カンパリ・パイン
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「カンパリ・オレンジ」にパイナップルジュースを加えてつくるカクテル。カンパリと相性抜群のオレンジジュースに、パイナップルジュースのコクのある甘さが加わり、トロピカルな味わいに仕上がっている。デコレーションにパイナップルを飾ると、よりいっそう南国風に。 「カンパリ」は鮮紅色が美しい、イタリアを代表するリキュール。ほろ苦くさわやかな味わいは、ビター・オレンジ、キャラウエイ、コリアンダーなどを配合して作られる。1860年、イタリア・ミラノのガスパーレ・カンパリ氏によって生み出された「カンパリ」は、いまや世界160カ国以上の国々で愛飲されている。 カンパリを使ったカクテルに、ソーダ水で割った「カンパリ・ソーダ」、オレンジジュースで割った「カンパリ・オレンジ」、グレープフルーツジュースとトニックウォーターで割った「スプモーニ」等がある。 |
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