イワタケとは？わかりやすく解説

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デジタル大辞泉

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いわ‐たけ〔いは‐〕【岩^×茸／^▽石^×茸】

読み方：いわたけ

イワタケ科の地衣類。花崗岩(かこうがん)などの上に生える。葉状でほぼ円形に広がり、直径5〜25 センチ。表面は褐色。酢の物・てんぷらなどにして食べる。《季秋》

岩茸／石茸の画像

難読語辞典

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石茸

読み方：イワタケ（ｉｗａｔａｋｅ）

イワタケ科の地衣植物の総称

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岩茸

読み方：イワタケ（ｉｗａｔａｋｅ）

イワタケ科の葉状地衣

学名 Umbilicaria esculenta

石耳

読み方：イワタケ（ｉｗａｔａｋｅ）

イワタケ科の葉状地衣

学名 Umbilicaria esculenta

石芝

読み方：イワタケ（ｉｗａｔａｋｅ）

イワタケ科の葉状地衣

学名 Umbilicaria esculenta

石茸

読み方：イワタケ（ｉｗａｔａｋｅ）

イワタケ科の葉状地衣

学名 Umbilicaria esculenta

季語・季題辞典

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岩茸

読み方：イワタケ（ｉｗａｔａｋｅ）

きのこらしい名まえがついているが、イワタケ科に属する地衣類の一種

季節秋

分類植物

古典文学作品名辞典

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岩竹

読み方：イワタケ（ｉｗａｔａｋｅ）

分野室町物語

年代室町時代

作者作者未詳

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岩武

読み方：イワタケ（ｉｗａｔａｋｅ）

所在富山県小矢部市

地名辞典では2006年8月時点の情報を掲載しています。

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イワタケ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/07/25 20:39 UTC 版)

イワタケ（岩茸・石茸、Umbilicaria esculenta）は、深山の岩壁に着生する地衣類の一種^[1]。東アジアの温帯に分布し、中国、朝鮮、日本では山菜、生薬として利用する。

^ 吉村庸ほか、「イワタケ科地衣類の組織培養」高知学園短期大学紀要 20, 527-533, 1989-09-30, NAID 110000409974
^ 尚学図書編、『日本方言大辞典』、小学館、1989年
^ “さわやか信州旅.net 岩茸まんじゅう”. 長野県観光機構. 2017年1月9日閲覧。
^ 武田徹 (2010年4月3日). “郷土料理に乾杯！”. 2017年1月9日閲覧。

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