とうぐみ

デジタル大辞泉

とう‐ぐみ〔タウ‐〕【唐茱^＝萸／唐胡^＝頽^＝子】

読み方：とうぐみ

ナツグミの変種。枝にとげはない。実が大きく、食べられる。たわらぐみ。

植物図鑑

とうぐみ (唐茱萸)

●わが国の本州、近畿地方以北から北海道南部に分布しています。山地の林内や林縁に生え、高さは４メートルほどになります。葉は楕円形から長楕円形で互生し、若いときには表面に星状毛があります。４月から６月ごろ、葉腋に淡い黄褐色の花を下垂して咲かせます。果実は偽果で、夏に真っ赤に熟し、食べることができます。
●グミ科グミ属の落葉低木で、学名は Elaeagnus multiflora var. hortensis。

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焼酎・泡盛用語集

唐米（とうぐみ）

明治、大正期に泡盛の原料米として広く用いられた輸入外米。硬質のインド種。明治、大正期における泡盛醸造調査にみられる泡盛の原料米は「唐米」「支那米」（明治三四年）、「唐産砕白米」（大正二年）、「唐粉米」（大正四・八年）とあり、当時は支那米を中心とした外米を使用していたと推定される。明治二〇年代の調査で、朝鮮もしくは支那米を唐米というとの説明もある。昭和期に入ると「西貢（さいごん）、蘭貢（らんぐーん）、暹羅（しゃむ）産の南京米」（昭和二年）、「西貢、暹羅より輸入の唐粉米」（昭和二年）などの記述がみられ、「唐米」は輸入外米の総称として用いられるようになった。