その他のブリトーとは? わかりやすく解説

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その他のブリトー

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/01/06 07:50 UTC 版)

ブリート」の記事における「その他のブリトー」の解説

カリフォルニア州サンディエゴは、カルネ・アサダ(英語版)、フライドポテトサルサ・クルダ包んだブリトーで有名である。その一方でカリフォルニア南部人気のあるサンディエゴメキシコ料理チェーンのフレッズ・メキシカン・カフェ(Fred's Mexican Café)では、黒いんげん豆フリホレスワカモレレタス、とろけたチーズピコ・デ・ガヨ詰め好みでエンチラーダソース、溶けたチーズサワークリームの「ウェットトッピングをつけることができる、重さ1ポンド(約454グラム)のカリフォルニア・ブリトーを出しているが、このスタイル1950年代ロサンゼルスブリトー由来するらしい(ブリトー年表参照)。 オレゴン・ブリトーはサンディエゴブリトーによく似ているが、フライドポテト代わりに炒めたジャガイモが入る点が異なる。ワシントン州オレゴン州展開しているファストフードチェーンの「ムチャス・グラシアス」(Muchas Gracias)で食べることができ、ポートランド都市圏に暮らす高校生大学生の間で人気がある。 チポトレ・メキシカン・グリルでは、ブリトーの具だけをボウル盛ったブリトー・ボル(Burrito Bol)を注文することができる。これは摂取するカロリーに気をつかっている客層、特に炭水化物極力摂らないことで減量を図るアトキンスダイエット実践している客層対象にした商品である。

※この「その他のブリトー」の解説は、「ブリート」の解説の一部です。
「その他のブリトー」を含む「ブリート」の記事については、「ブリート」の概要を参照ください。

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