ザッハトルテ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/01/27 08:31 UTC 版)
参考文献
- 猫井登 『お菓子の由来物語』幻冬舎、2008年9月。ISBN 978-4779003165。
- ニコラ・ハンブル 著、堤理華 訳 『ケーキの歴史物語 (お菓子の図書館)』原書房、2012年3月。ISBN 978-4562047840。
- 相原恭子文・写真 『ヨーロッパお菓子紀行』日本放送出版協会、2002年2月。ISBN 4-14-080664-8。
- マグロンヌ・トゥーサン＝サマ 『お菓子の歴史』吉田春美訳、河出書房新社、2005年10月。ISBN 4-309-22437-7。
- 吉田菊次郎編著 『偉人が愛したスイーツ クリムとドリムの冒険』時事通信出版局、2008年12月。ISBN 978-4-7887-0872-3。
関連項目
外部リンク
| 種類 |   | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 材料 | |||||||||||
| 製品 |
| ||||||||||
| 人物 | |||||||||||
| 製造 | |||||||||||
| 関連項目 | |||||||||||
| Category:チョコレート - チョコレートの歴史 - チョコレート製造企業一覧（en） | |||||||||||
注釈
出典
- ^ 雁屋哲原作、花咲アキラ画「第2話 とんでもない親友」 『美味しんぼ』 第44巻、小学館、1994年5月。ISBN 4-09-183284-9。
- ^ 吉田 2008, p.22
- ^ トゥーサン＝サマ 2005, pp.361-362
- ^ ジョセフ・ウェクスバーグ『オーストリア ハンガリー料理』（タイムライフブックス, 1978年）, p.179
- ^ お菓子の由来物語 pp.22-23
- ^ ケーキの歴史物語 pp.67-70
- ^ トゥーサン＝サマ 2005, p.103
- ^ 相原 2002, p.24
[前の解説]
「ザッハトルテ」の続きの解説一覧
- 1 ザッハトルテとは
- 2 ザッハトルテの概要
- 3 参考文献
- ザッハトルテのページへのリンク
