酒器

デジタル大辞泉

しゅ‐き【酒器】

読み方：しゅき

酒を飲むための器。杯・徳利など。

焼酎・泡盛用語集

酒器（しゅき）

酒を供するために用いられている器具。焼酎用の酒器としてはカラカラとちょかがある。前者は丸餅形の胴に焼酎を入れる上口と猪口にさすための注ぎ口をつけたもので、沖縄で生まれ、本土に伝えられて鹿児島県のカラカラ、熊本県球磨地方のガラとなった。近年ガラは佐賀県有田で焼かれ、清酒用にも用いられている。ちょかは平安時代の「さしなべ」につるをつけた銚子（ちょうし）が変化したもので、沖縄で酎家（ちゅうかあ）と呼ばれたものが、鹿児島に伝わりちょかとなったと推定される。沖縄の酎家のつるは陶製で胴に固定されているが薩摩ぢょかは蔓（つる）を用いる。宮崎県には炉端に差して燗をつける日向（ひゅうが）ちろり、鳩徳利がある。また携帯用の酒入れとして沖縄の抱瓶（だちびん）がある。琉球王家の尚順遺稿『鷺泉ずい筆』にみえる泡盛古酒の供し方は「支那製の紫泥の小急須に杯は俗に籃花小（らんかぐわ）と称する此れも支那焼の親指大の…小杯（ちぶぐわ）で」とある。球磨の杯も内径3.6cm程度の小杯を用いる。酒席の遊び用には酒を注がれたら下に置けない、そらぎゅうのようなものが各地にみられる。南九州より北では清酒用の酒器を焼酎に兼用しており、最近では洋酒用タンブラー・グラスなどで水割り、オン・ザ・ロック、酎ハイなどが飲まれている。

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酒器

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/05/30 08:16 UTC 版)

酒器（しゅき）は酒を取り分けたり、供したり、飲むときに用いられる道具。元々は祭祀器としての性格が強い。

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酒器

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/04/26 15:45 UTC 版)

「日本酒」の記事における「酒器」の解説

詳細は「酒器」を参照 酒を飲むときや供するときに用いられる道具。

酒器

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/12 17:45 UTC 版)

「中国の青銅器」の記事における「酒器」の解説

爵（饕餮文爵 殷前期 上海博物館） 斝（饕餮文斝 殷時代 ホノルル美術館） 觚（饕餮文觚 殷前期 上海博物館） 觶（夔龍文觶 西周時代） 角（饕餮文角 殷時代 ホノルル美術館） 盉（饕餮文盉 殷時代 ギメ美術館） 尊（饕餮文尊 殷後期 上海博物館） 方彝（饕餮文方彝 殷後期 サックラーギャラリー） 卣（圉卣 西周前期 首都博物館） 兕觥（ゴン父乙兕觥 殷後期 上海博物館）（「ゴン」は象形文字） 壺（婦好扁壺 殷後期） 瓿（四羊首大瓿 殷後期 上海博物館） 罍（克罍 西周時代 首都博物館） 爵（しゃく） - 温酒・飲酒器。中国の青銅礼器のうち、もっとも早くに出現したものである。二里頭期から作例があり、殷代に盛んに作られたが、西周時代になって作例が減り、西周後期には消滅する。くびれのある胴に三足がつき、把手（鋬）を有し、口縁部は非対称形で、「流」という樋状の注口と、その反対側にバランスを取るための「尾」という三角状の突起がつく。「流」の付け根付近に「柱」という2本の短い棒状のものを立てるのが通例である。「柱」の用途は、ここに何か布状のものを掛けるためと思われる。底部に煤の付着したものがあることから、実際に温酒に使用されたことがわかるが、飲酒器としての意味合いもあったとされる（当時信仰されていた神は、爵を用いて酒を飲むと考えられていた）。爵には大型のものはなく、高さは十数センチから二十数センチ程度のものである。このことは、爵は儀式の際に人が実際に手に持つ器であったことを示唆する。 斝（か） - 温酒器。殷前期にわずかな出土例があり、殷前期には盛んに作られ、西周前期まで製作される。三足を有し、器形は爵と似た部分もあるが、爵より大型で、爵と異なり「流」や「尾」をもたない。 觚（こ） - 飲酒器。殷前期からみられ、殷後期に流行するが、西周時代前期には他の器種に取って代わられる。爵とセットで出土することが多い。全体に細長く、口縁部・胴部・脚部に分かれ、口縁がラッパ状に開く。 觶（し） - 飲酒器。殷後期に加わった器種で西周前期まで製作された。觚よりは器体が太く下ぶくれになる。 角（かく） - 温酒・飲酒器。殷前期にはわずかに出土例があり、殷後期から西周中期にかけて製作された。爵に似るが「流」をもたない。出土例が少なく、特殊な器であったと推定される。 盉（か） - 注酒器。殷前期に現れ、春秋時代以降も製作された。筒状の注口と把手を有し、3本ないし4本の足がつく。蓋を伴うものが多い。欝金草の煮汁を作り、酒と調合するための器と推定される。 尊（そん） - 盛酒器。「尊」は本来は酒器全般の総称であるが、古代青銅器の分類では、上方に向かってラッパ状に開いた広い頸部を有するものを尊と呼んでいる。これには大きく分けて2つのタイプがある。1つ（有肩尊）は頸部、胴部ともに大きく、肩部を広く作るもの。このタイプには断面が方形となる方尊もある。もう1つ（觚形尊）は、脚部・胴部・頸部の3部分が明確に分かれる酒杯形の容器で、さきほどのタイプとは異なり、肩部がない。いずれのタイプも殷前期から西周後期にかけて製作された。これらとは別に、器全体の形状が動物の形をした容器も「尊」と呼ばれ、象尊などの例がある。 方彝（ほうい） - 盛酒器。殷後期から西周中期にかけて製作されたが、数は少ない。断面長方形の身に四柱屋根形の蓋を有するもので、枓（木偏に「斗」、酒を酌むための柄杓）を伴う例もある。銘文を伴う例によると貴族専用の器であった。「彝」は本来は祭器全般を指す言葉であり、「方彝」は、この種の容器の名称が文献にも器の銘文にもみられないことから、仮に名付けたものである。 卣（ゆう） - 盛酒器。殷前期から西周中期まで製作された。提梁と呼ばれる吊り手を有するのが特色で、蓋を伴う。器形は「壺」に似たもの、筒型のものなどさまざまである。提梁がつくことから、酒などの液体を持ち運ぶための容器と考えられる。蓋は身にすっぽりと嵌まるタイプで、密閉性が強いことから、保存用の容器ともみられる。動物を立体的に象った容器で提梁のついたものも卣と呼ばれ、鳥形卣・虎形卣などがある。 兕觥（じこう） - 注酒器。殷後期に集中的に作られ、以後は衰退した。身の部分はカレーソースの容器のような形で、一方に注口、反対側に把手がつく。必ず蓋を伴い、器全体の形は虎、象、羊などの動物を立体的に象る。出土例は少ない。 壺（こ） - 盛酒・盛水器。殷後期から造られ、西周後半から作例が増加し、盛酒器の主要器種となって戦国時代まで引き続き作られた。胴部が張り、口部が狭く、頸部が長く、双耳（持ち手）と蓋を伴うものが多い。器形はバラエティがあり、殷後期には断面偏円形の扁壺が流行した。 瓿（ほう） - 盛酒・盛水器。殷後期に集中的に作られた。広口で大型の盛酒・盛水器で、蓋を伴う（紛失している場合もある）。高さよりも横幅が広く、短い頸部と圏足を有する。肩の部分が広いのが特色で、肩に牛首、虎首、羊首などを付すものが多い。小型のものはない。 罍（らい） - 盛酒器。殷後期からみられ春秋時代以降まで長く製作された。壺や瓿と似るが、丈が高く、口部が小さく、頸部が短く、壺とは逆に器の上部の径が太く、底面が狭いのが特色。肩に一対の持ち手がつく。断面方形の方罍もある。殷前期にも罍と称する器はあるが、これは肩に段のついた壺形のものであり、上述のような器形のものは殷後期からみられる。

酒器

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/12/14 02:18 UTC 版)

「竹筒」の記事における「酒器」の解説

特に酒を入れて携帯する竹筒は、「竹筒」と書いて「ささえ」と読む。戦前までの南九州では、山仕事に行く前日に竹筒に酒を詰めておき、翌日竹の香りや成分がしみ込んだ酒を楽しむ風習があり、その竹筒を「よぎり」または「しいづつ」と呼んでいた。また宮崎県高千穂町の名物で、竹筒に日本酒や焼酎を注ぎ、焚き火や囲炉裏にかざして燗をつけたものは「カッポ酒」と呼ばれる。酒を注ぐときにカッポカッポと音がすることからこの名がついた。島根県では竹筒に神酒を入れ、わら縄で括り、干し魚を付けて神前に供えるという願掛けの儀式があった。

Wiktionary日本語版（日本語カテゴリ）

酒器

出典:『Wiktionary』 (2021/08/13 12:10 UTC 版)

名詞

酒器（しゅき）

1. 酒を入れる器。

発音^(?)

しゅ↘き

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「酒器」の例文・使い方・用例・文例

• スズメをかたどった古代中国の酒器
• 酒器の,唇に触れる部分