残滓牛乳事件
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/01/10 04:36 UTC 版)
残滓牛乳事件（ざんしぎゅうにゅうじけん、英語: Swill milk scandal）とは、19世紀中葉のアメリカ合衆国において、牛の不衛生な飼育環境や牛乳に不正な物質が混入されていることがニューヨーク・タイムズの新聞報道で判明した事件である。
- ^ 伊藤 (2004), pp.6-7
- ^ a b c 和田.長野. (1978), p.43
- ^ Milk Facts - Heat Treatments and Pasteurization 最終閲覧日:2013年5月7日
- ^ 和田.長野. (1978) pp.43-44
- ^ ビー・ウィルソン (2009), p.197
- ^ "MILK FOR THE CITY.; Excursion into a Milk-raising Region.", New York Times, March 12, 1860
- ^ a b c 和田.長野. (1978), p.44
- ^ ビー・ウィルソン (2009), pp.197-198
- ^ a b "DEATH IN THE JUG.", New York Times, January 22, 1853
- ^ a b c "DISTILLERY MILK.", New York Times, August 18, 1854
- ^ ビー・ウィルソン (2009), p.201
- ^ "Swill-Milk and Infant Mortality.", New York Times, May 22, 1858
- ^ ビー・ウィルソン (2009), p.202
- ^ "The Swill-Milk Whitewased.", New York Times, May 28, 1858
- ^ "NEW- YORK CITY.; SWILL-MILK.", New York Times, June 1, 1858
- ^ a b ビー・ウィルソン (2009), p.204
- ^ "THE ANNUAL REPORT OF THE CITY INSPECTOR.", New York Times, January 21, 1861
- ^ a b ビー・ウィルソン (2009), p.206
- ^ "PICKLED POISON.", New York Times,
- ^ "WHAT IS ADULTERATION?", New York Times, December 19, 1873
- ^ ビー・ウィルソン (2009), p.207
- ^ a b 長野.和田. (1978-03), p.415
- ^ 長野.和田. （1978-03）, pp.416-417
- ^ a b 長野.和田. (1978-03), p.407
[続きの解説]
「残滓牛乳事件」の続きの解説一覧
- 1 残滓牛乳事件とは
- 2 残滓牛乳事件の概要
- 3 その後
- 4 参考文献
- 5 関連項目
- 残滓牛乳事件のページへのリンク
