御薗大根とは？わかりやすく解説

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御薗大根

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/11/22 03:26 UTC 版)

御薗大根（みそのだいこん）は、大正時代から現在の三重県の伊勢市で栽培が始まった大根の一種。三重伝統野菜品目の一つ。主に伊勢たくあんの材料用として栽培されている。

^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f 農山漁村文化協会編（2010）：479ページ
^ "伊勢たくあん、伝統の仕込み御薗村の農家で稲架掛け作業"朝日新聞 1999年 12月6日付朝刊、三重24ページ
^ ^a ^b ^c ^d ^e 農耕と園芸編集部編（1972）：92ページ
^ 小川（1986）：150ページ
^ 伊勢市編（1968）：689 - 690ページ
^ 森山敏男"歳末点描美味、「御薗大根」明和で初市"朝日新聞2010年12月18日付朝刊、三重全県31ページ
^ 「日本の食生活全集三重」編集委員会編（1987）：304ページ
^ 経済産業省・特許庁（2009）：283 - 284ページ

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