メチルヘプテノン

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6-メチル-5-ヘプテン-2-オン

分子式：	C8H14O
その他の名称：	6-Methyl-5-hepten-2-one、スルカトン、Sulcatone、2-Methyl-2-hepten-6-one、プレニルアセトン、Prenylacetone、メチルヘプテノン、Methylheptenone
体系名：	6-メチル-5-ヘプテン-2-オン、2-メチル-2-ヘプテン-6-オン

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動く香りの分子事典

メチルヘプテノン

名称	メチルヘプテノン
英名	6-methyl-5-hepten-2-one
別名	－
化学式	C8H14O
香り	グリーン，果実臭
状態	l（無色～淡黄色）
融点／℃	-67
沸点／℃	173
比重	※0.8546(d16/4)
性質	エタノール，エーテルに可溶／水に不溶
用途	セッケン，フルーツ系フローラル系調合香料，フレーバー
有機性	160
無機性	67
分子データ

» 「動く分子事典」の分子モデル表示の特性について、「生活環境化学の部屋」より補足説明をいただいております。

ウィキペディア

メチルヘプテノン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2015/11/09 07:56 UTC 版)

メチルヘプテノン（6-メチル-5-ヘプテン-2-オン、英: Methylheptenone）は脂肪族ケトンの一種である。C₈H₁₄Oの化学式を持つ、フィルベルトン（Filbertone、5-メチル-2-ヘプテン-4-オン）などの異性体がある。消防法による第4類危険物 第2石油類に該当する。