コウノトリ呼び戻す農法米とは - わかりやすく解説 Weblio辞書

コウノトリ呼び戻す農法米

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/06/19 20:58 UTC 版)

コウノトリ呼び戻す農法米（コウノトリよびもどすのうほうまい）とは、福井県越前市での“環境順応型農法”による稲作で生産されたコメである。「コウノトリ米」とも呼ばれる。コウノトリ呼び戻す農法とは、コウノトリを地域に呼び戻すための農法で、無農薬、無化学肥料、生物多様性への配慮を行う農法で、手本は兵庫県豊岡市の「コウノトリ育む農法」である。福井県認証特別栽培米^[1]。

脚注

注釈

^ 田んぼなどに卵を産む淡水魚は、福井県内で確認される種のうちの33％が福井県版レッドデータブックに記載される。淡水産貝類は37％、両生類は26％、そして淡水性の水草は55％になる^[3]。
^ 翌1971年、コウちゃんは衰弱したため保護され、人工飼育のできる兵庫県豊岡市に移された^[6]（コウちゃんは豊岡で「武生」と改名^[7]）。豊岡でコウちゃんは回復し、その後34年間という日本飼育最長記録の^[7]、2005年（平成17年）まで生存し、子孫を残した^[6]。長生きしたコウちゃんははく製となって兵庫県立コウノトリの郷公園に残されている^[6]。なお、コウちゃんのくちばしが欠損した原因はトラバサミではないかと考える人もいる^[6]。
^ 2011年、越前市は、コウノトリを生物多様性や自然再生のシンボルとして位置づけ、農薬や化学肥料を一切用いず、コウノトリの獲物となるメダカ、ドジョウなど小魚、カエルなどが生息できる里地・里山の環境を維持することなど“コウノトリが舞う里づくり構想”を定めた^[17]^[12]。コウノトリの飛来だけではなく、この地では、実際にコウノトリの放鳥も行われる予定があり、2011年から市内で番い（つがい）が飼育されている^[18]^[19]^[20]。さらに、2012年にはコウノトリの人工巣塔も設置された^[21]。
^ 米ぬかにより、土壌中の乳酸菌が有機酸を生成し、コナギなどの雑草の生育を抑える^[8]^[28]。
^ 低温と苗の生育阻害について、適量の有機液肥に着目して、苗の生育やその後の収量を検討する実験が行われている^[29]。
^ 人力のチェーン除草は重労働であるため、改善や研究がよく行われる^[30]^[31]。
^ 食酢や木酢液^[34]は、稲の消毒に用いられる^[35]。一方、福島県のレポートによると、特定の濃度の食酢はいもち病に効果が無いと報告された^[36]。なお、世界で初めて無農薬・無施肥のリンゴの栽培に成功した木村秋則（きむらあきのり）は、酢を用いた^[37]。
^ カメムシ被害にあった黒っぽいコメを斑点米（はんてんまい）といい、それが多いと米農家は減収となるが、カメムシ防除の農薬はミツバチをも殺す為、養蜂家が被害を受ける^[3]。