ギンダラとは? わかりやすく解説

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ぎん‐だら【銀×鱈】

読み方:ぎんだら

カサゴ目ギンダラ科海水魚深海底にすみ、全長約1メートル。体は細長く背びれが2基あり、背は暗褐色北海道からベーリング海経て南カリフォルニア分布味噌漬けなどにし、また肝油をとる。北洋むつ。


銀鱈

読み方:ギンダラ(gindara)

ギンダラ科海水魚


ギンダラ

学名Anoplopoma fimbria 英名:Sablefish
地方名: 
脊椎動物門硬骨魚綱カサゴ目ギンダラ科
色 形 長崎・日本・世界 住みか 3D

※出典:長崎県水産部ホームページ
著作権尼岡 邦夫

特徴
ギンダラはタラ名があるが、アイナメホッケに近いで、タラ仲間ではない。背びれ2つ腹びれ胸びれよりも後ろ方にあり、互によく離れる尾びれは2叉する。水深300〜600mの深海の泥底に生息している。産卵期は冬。北海道近海での漁獲量少なく、主にアメリカカナダから輸入している。肉は白身脂肪多くておいしい。ナミアラ・ホクヨウムツと呼ばれることもある。

分布:北海道ベーリング海カリフォルニア 大きさ:1m
漁法:深海延縄底曳網 食べ方:刺身みそ漬け煮付け

銀鱈

読み方:ギンダラ(gindara)

ギンダラ科海水魚

学名 Anoplopoma fimbria


ギンダラ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2020/12/31 01:43 UTC 版)

ギンダラ (銀鱈、英: Sablefish、学名: Anoplopoma fimbria)は、カサゴ目ギンダラ科に属する魚類。別名、ナミアラホクヨウムツなど。ギンダラ科には他にアブラボウズが含まれるのみで、本種だけでギンダラ属Anoplopoma)を構成する。肉食の大型深海魚で、食用に漁獲される。




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