ＪＭＳ ５Ｋ－２３【JMS 5K-23】（きのこ類）
| ※登録写真はありません | 登録番号 | 第8358号 |
| 登録年月日 | 2000年 9月 5日 | |
| 農林水産植物の種類 | しいたけ | |
| 登録品種の名称及びその読み | ＪＭＳ ５Ｋ－２３ よみ：JMS 5K-23 |
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| 品種登録の有効期限 | 20 年 | |
| 育成者権の消滅日 | 2003年 9月 6日 | |
| 品種登録者の名称 | 明治製菓株式会社 | |
| 品種登録者の住所 | 東京都中央区京橋二丁目４番１６号 | |
| 登録品種の育成をした者の氏名 | 福井陸夫、鈴木基、宇野木悟、細野靖雄、木村豊成 | |
| 登録品種の植物体の特性の概要 | ||
| この品種は，「ＪＭＳ ７Ｖ－７」に出願者の保存菌株を交配して育成されたものであり，中葉，中肉の菌床栽培向き中温性品種である。菌さんの形は平面が円形，側面が平形，大きさは中，色は褐色，菌さんの厚さ及び肉質は中である。りん皮の付着部位は全面，大きさは中，色は無である。菌しゅうの形は１型，色は白色，並び方は正常，幅は狭，密度は中である。菌柄の形は１型，長さは中，菌さんの直径と菌柄の長さとの比率は1.0～1.4，太さは細，色及び毛の多少及び毛の色は有である。子実体の発生時期（不時栽培）は周年，発生型は集中，30℃における菌糸体の生長速度は遅，発生温度は中温である。乾物率は10～14％，子実体１個当たりの平均乾重は1.5～1.9ｇ，収量性は多である。「ＪＭＳ ９Ｋ－４」と比較して，30℃における菌糸体の生長量が遅いこと，収量が多いこと等で，「ＪＭＳ ５Ａ－１」と比較して，りん皮の付着部位が全面であること，菌柄が細いこと，30℃における菌糸体の生長速度が遅いこと等で区別性が認められる。なお，「ＪＭＳ ９Ｋ－４」，「ＪＭＳ ５Ａ－１」，「ＪＭＳ ７Ｖ－７」等との対峙培養において明確な帯線を形成する。 | ||
| 登録品種の育成の経過の概要 | ||
| この品種は，昭和６３年に出願者の施設（栃木県宇都宮市）において，「ＪＭＳ ７Ｖ－７」に出願者の保存菌株を交配し，その菌株の中から選抜，以後，増殖を行いながら特性の調査を継続し，平成７年にその特性が安定していることを確認して育成を完了したものである。なお，出願時の名称は「ＪＭＳ ５Ｋ－２」であった。 | ||
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