金印 (企業)
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| 種類 | 株式会社 |
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| 本社所在地 |  日本〒454-8526 愛知県名古屋市中区栄3丁目18番1号 ナディアパークビジネスセンタービル23階 北緯35度9分55.5秒 東経136度54分20.8秒 / 北緯35.165417度 東経136.905778度座標: 北緯35度9分55.5秒 東経136度54分20.8秒 / 北緯35.165417度 東経136.905778度 |
| 設立 | 1952年（昭和27年）（創業：1929年（昭和4年））（ワナー物産株式会社） |
| 業種 | 食料品 |
| 法人番号 | 3180001019267 |
| 事業内容 | わさびなど香辛食品の製造販売 |
| 代表者 | 小林桂子（代表取締役） |
| 資本金 | 1億円 |
| 従業員数 | 250名 |
| 決算期 | 3月 |
| 主要子会社 | 金印物産、金印わさび、金印アグリ、KWI |
| 関係する人物 | 小林元次（創業者） |
| 外部リンク | www.kinjirushi.co.jp |
金印株式会社（きんじるし）はワサビ商品を製造する企業。
沿革
- 1929年（昭和4年） - 小林元次により、名古屋の柳橋中央市場に青果商小林商店創業[1]。
- 1930年（昭和5年） - 生わさびの卸売に転業[1]。
- 1933年（昭和8年） - 粉わさびの研究に着手[1]。
- 1937年（昭和12年） - 粉わさび商品名を「金印わさび」「銀印わさび」と命名[1]。
- 1939年（昭和14年） - わさび切断機を発明。
- 1940年（昭和15年） - 名古屋市中川区八幡本通に本社、本社工場（旧本社工場）を開設。
- 1944年（昭和19年） - 小林元次の召集により、粉わさびの生産を中止。
- 1948年（昭和23年） - 粉わさびの生産を再開。小林商店大阪出張所を開設。
- 1949年（昭和24年） - 東京出張所を開設。
- 1952年（昭和27年） - 法人化、金印わさび株式会社を設立する。社長は小林元次[1]（2003年（平成15年）に金印株式会社に社名変更）。
- 1953年（昭和28年） - 東京営業所を設立。
- 1954年（昭和29年） - 大阪営業所を設立。
- 1955年（昭和30年） - 京都金印促成会（後援会）を結成。
- 1957年（昭和32年） - 柳島工場を開設。
- 1960年（昭和35年） - 福岡営業所を開設。本社新社屋、本社工場を建設。
- 1961年（昭和36年） - 柳島工場を近代化。
- 1962年（昭和37年） - 札幌営業所、東京支店を設立。
- 1967年（昭和42年） - 大阪、札幌営業所を支店に昇格する。
- 1969年（昭和44年） - 広島出張所を開設。
- 1971年（昭和46年） - 『金印ねりわさび小袋』発売開始（業界初）[1]。
- 1972年（昭和47年） - 仙台出張所、東京本部を設立。
- 1973年（昭和48年） - 本社裏側に厚生会館を建設。女子寮、社員食堂を竣工。
- 1975年（昭和50年） - 初代社長小林元次が死去。二代目社長に長男の小林一光が就任。
- 2004年（平成16年） - 愛知県により、『愛知ブランド企業』認定[2]。
- 2005年（平成17年） - ブランド名をワナーから金印に変更、ワナー物産を金印物産に社名変更[2]。
- 2014年（平成26年）5月12日 - 本社を中川区から中区栄のナディアパークに移転[3]。
製品
香辛料・調味料
調理道具
- 鮫皮おろし
サプリメント
- サプリメント「ワサビスルフィニル」
化粧品
- 化粧品「サンスルフィー」
用語
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ワサビスルフィニル（wasabi sulfinyl）[4]
国産の本わさびから抽出した成分6-メチルスルフィニルヘキシルイソチオシアネート（6-MSITC）を指す[4]。加工わさび製造企業である金印が、わさび特有の辛みを除いた独自の抽出製法を確立し、2004年（平成16年）に命名、商標を取得[4]。2007年（平成19年）には特許を取得をしている[4]。
解毒作用、抗酸化作用、血流改善作用、がん細胞転移抑制作用、糖尿病合併症予防作用、花粉症軽減効果、炎症抑制作用、膝関節痛抑制作用、美肌効果など、数多くの機能性が期待されており、研究が進められている[5]。
ワサビチオヘキシル（wasabi thiohexyl）[6]
本わさび特有の香り成分6-メチルチオヘキシルイソチオシアネート（6-MTITC）を指す。金印が、わさびの香り成分の解明を行うなかで新たな機能性を発見し、2006年（平成18年）に命名、商標を取得している。
花粉症軽減作用、ヒスタミン放出抑制作用など機能性が期待されており、研究が進められている。
ワサビフラボン（wasabi flavone）[7]
本わさびの葉から抽出した美容成分を指す。金印が、利用価値のなかった本わさびの葉から新たな機能性を発見し、2006年（平成18年）に命名。
肌細胞のコラーゲン産生促進作用など機能性が期待されており、研究が進められている。
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過去
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参考文献
- わさびの花〜金印わさび50年史〜 金印わさび株式会社
脚注
- ^ a b c d e f “沿革 昭和4年～昭和49年”. 金印グループ. 2015年2月9日閲覧。
- ^ a b “沿革 平成元年～現在”. 金印グループ. 2015年2月9日閲覧。
- ^ “金印、本社を移転” (日本語). 日本食糧新聞. (2014年5月7日). p. 2 2015年2月9日閲覧。
- ^ a b c d “「わさびスルフィニル®」物語”. 金印わさび機能性研究所. 2015年2月9日閲覧。
- ^ “「わさびスルフィニル®」の機能性”. 金印わさび機能性研究所. 2015年2月9日閲覧。
- ^ “「わさびチオヘキシル®」の機能性”. 金印わさび機能性研究所. 2015年2月9日閲覧。
- ^ “「わさびフラボン™」の機能性”. 金印わさび機能性研究所. 2015年2月9日閲覧。
外部リンク
- 金印グループ - 公式サイト
- 金印わさび機能性研究所
- 金印通信販売公式サイト
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