菊川英二とは? わかりやすく解説

菊川英二

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/07/17 00:00 UTC 版)

菊川 英二(きくかわ えいじ、生没年不詳)とは、江戸時代浮世絵師

来歴

渓斎英泉編の『無名翁随筆』によれば菊川英山の実父。狩野派の東舎という絵師の門人で、版刻の絵は手掛けなかった。いっぽう近江屋という屋号で造花を業とし、また英泉は若い時にこの英二宅に寓居していたことがあったという。

参考文献


菊川英二(きくかわ えいじ)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/06/13 07:21 UTC 版)

江戸前の旬」の記事における「菊川英二(きくかわ えいじ)」の解説

清瀬」の看板を狙う菊川水産社長菊川守彦の弟。商売人の父や兄と違い天才的な職人であり、寿司そのもの技術だけでなく客を呼び込むことについても考えが回る。才覚については旬や大吾一目置くほどだが、敵愾心あまりに強く、すぐに勝負こだわってしまう悪癖があった。金沢では加賀前の看板をかけた寿司勝負中村敗れ、さらに旬の寿司食べたことで自らが旬に及ばないことを認め敗因装飾過多であることを旬に諭され修行に出る。しかし岡山【すし重】での修行の後、「全国握り寿司祭り」にて再び自分信条である「足し算」の寿司で旬と勝負したその後上海渡り李建王展開する覇王寿司 銀座店】の板長として、本来の江戸前寿司大吾や旬の前に立ちはだかる。しかし、李建王築地仲買人反感を買ったことを知ると、あっさりと「覇王寿司」を辞めたその後、旬のライバル相応し存在になることを目指し、旅に出る。最終的に北海道自身の店【英(はなぶさ)】を開店した。後に、「東都デパート」で開かれた物産展自身勝負にばかり拘るちっぽけなプライド恥じ、自然な笑顔出せるようになり、後に旬夫婦北海道自身の店に招待している。旬の目指す寿司道と自分寿司道は相容れないとしており、旬のことを「甘い」と断じるが、その一方で「その甘さ、嫌いじゃない」とも考えている。

※この「菊川英二(きくかわ えいじ)」の解説は、「江戸前の旬」の解説の一部です。
「菊川英二(きくかわ えいじ)」を含む「江戸前の旬」の記事については、「江戸前の旬」の概要を参照ください。

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