杜氏の夢

品種登録データベース

杜氏の夢【ﾄｼﾞﾉﾕﾒ】（食用作物）

	登録番号	第12179号
	登録年月日	2004年 8月 18日
	農林水産植物の種類	稲
	登録品種の名称及びその読み	杜氏の夢 　よみ：ﾄｼﾞﾉﾕﾒ
	品種登録の有効期限	20 年
	育成者権の消滅日
	品種登録者の名称	兵庫県
	品種登録者の住所	兵庫県神戸市中央区下山手通５丁目１０番１号
登録品種の育成をした者の氏名	池上勝、世古晴美、吉田晋弥
登録品種の植物体の特性の概要
この品種は、「兵庫北錦」と「吟の精」の雑種第１代の葯培養から育成された固定品種であり、育成地（兵庫県加東郡社町）における成熟期は極早生、心白が多、葉いもちほ場抵抗性が強の酒造向きの水稲、粳種である。草型は穂数、稈長、稈の細太及び剛柔は中、止葉の直立の程度はやや垂、葉身及び葉鞘の色は淡緑である。穂長はやや短、穂数は多、粒着密度はやや密、穂軸の抽出度は中、穂型は紡垂状、穎色は黄、ふ先色は黄白－黄である。芒の有無と多少はやや少、芒長は短、芒色は黄白－黄である。玄米の形及び大小は中、粒色は白、精玄米千粒重は大、玄米の見かけの品質は中の上、光沢は中、香りは無、心白の多少は多、大小は中、腹白の多少は多である。水稲・陸稲の別は水稲、粳・糯の別は粳、出穂期及び成熟期は極早生、穂揃日数はやや短、障害型耐冷性はやや弱、穂発芽性及び耐倒伏性は中、脱粒性は難、地上部全重は中、収量は多である。葉いもちほ場抵抗性は強、しま葉枯病抵抗性品種群別は日本水稲型(+)である。「兵庫北錦」と比較して、止葉が垂れること、心白が小さいこと等で、「五百万石」と比較して、穂長が短いこと、耐倒伏性が強いこと等で区別性が認められる。
登録品種の育成の経過の概要
この品種は、平成５年に兵庫県立中央農業技術センター生物工学研究所（現兵庫県立農林水産技術総合センター農業技術センター、加西市）において、「兵庫北錦」に「吟の精」を交配し、その雑種第１代の葯培養を行い、以後、復元第５代まで選抜、固定を図りながら特性の調査を継続し、13年にその特性が安定していることを確認して育成を完了したものである。