日本食レストランとはなにかとは? わかりやすく解説

Weblio 辞書 > 辞書・百科事典 > ウィキペディア小見出し辞書 > 日本食レストランとはなにかの意味・解説 

日本食レストランとはなにか

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2018/11/27 13:10 UTC 版)

日本食ブーム」の記事における「日本食レストランとはなにか」の解説

日本食レストランJapanese Restaurant日本語訳で、日本以外諸国地域においてJapanese cuisineまたはJapanese food提供するレストランを指す。日本国内では和食という括りになることが多く敢えて日本食レストランという用語が使われることはない。ここで言うところの日本食とは、日本料理和食よりも料理範囲幅広い概念である。日本料理和食という語には「伝統的な日本料理という意味合いがあるが、日本国外日本食レストラン提供される料理には、歴史がある伝統的な日本料理ばかりでなく、鉄板焼き、チキンテリヤキ、カレーライスかつ丼ラーメンから、カリフォルニアロール始めとするアメリカ式巻物類にいたるまで、比較近年になって日本以外食文化融合して出来た料理含まれるこのためJapanese restaurant日本料理店と訳すには違和感があり、自然発生的に日本食レストランという用語が生まれた思われる今や日本食レストランと言っても内容千差万別で、食材調理方法食べ方と料理ボーダーレス時代到来したと言えよう。 多くの店が寿司主力メニューにしている。但し、寿司注文には米国考案されカリフォルニアロールなどの巻物含まれ日本の伝統的な寿司一つである握り寿司限定されることが多い。

※この「日本食レストランとはなにか」の解説は、「日本食ブーム」の解説の一部です。
「日本食レストランとはなにか」を含む「日本食ブーム」の記事については、「日本食ブーム」の概要を参照ください。

ウィキペディア小見出し辞書の「日本食レストランとはなにか」の項目はプログラムで機械的に意味や本文を生成しているため、不適切な項目が含まれていることもあります。ご了承くださいませ。 お問い合わせ



英和和英テキスト翻訳>> Weblio翻訳
英語⇒日本語日本語⇒英語
  

辞書ショートカット

すべての辞書の索引

日本食レストランとはなにかのお隣キーワード
検索ランキング

   

英語⇒日本語
日本語⇒英語
   



日本食レストランとはなにかのページの著作権
Weblio 辞書 情報提供元は 参加元一覧 にて確認できます。

   
ウィキペディアウィキペディア
Text is available under GNU Free Documentation License (GFDL).
Weblio辞書に掲載されている「ウィキペディア小見出し辞書」の記事は、Wikipediaの日本食ブーム (改訂履歴)の記事を複製、再配布したものにあたり、GNU Free Documentation Licenseというライセンスの下で提供されています。

©2025 GRAS Group, Inc.RSS