日本食品分析センター調べとは? わかりやすく解説

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日本食品分析センター調べ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/09/29 19:12 UTC 版)

マカ」の記事における「日本食品分析センター調べ」の解説

2001年Carlos Quiros博士発表論文マカ種子成熟植物および派生市販商品におけるグルコシノレート含有量によればグルコシノレート乳腺と胃(Wattenberg 1981)肝臓(Sugieほか;Rosaほか1997)の癌阻害剤であることが報告されている。

※この「日本食品分析センター調べ」の解説は、「マカ」の解説の一部です。
「日本食品分析センター調べ」を含む「マカ」の記事については、「マカ」の概要を参照ください。

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