日本食品分析センター調べ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/09/29 19:12 UTC 版)
2001年、Carlos Quiros博士の発表論文「マカの種子、芽、成熟植物および派生市販商品におけるグルコシノレート含有量」によれば、グルコシノレートは乳腺と胃(Wattenberg 1981)肝臓(Sugieほか;Rosaほか1997)の癌阻害剤であることが報告されている。
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