各国の総消費量と一人あたりの消費量

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各国の総消費量と一人あたりの消費量

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/08/06 08:04 UTC 版)

「植物油」の記事における「各国の総消費量と一人あたりの消費量」の解説

以下の表は2011年度の各国の食用および非食用を含めた植物油消費量と人口から一人あたりを推計したものである。 各国の植物油の消費量 （千トン）アメリカブラジルアルゼンチンドイツフランスイタリアマレーシアインド中国日本世界計推計人口 (万人) 31,309 19,666 4,077 8,216 6,316 6,082 2,886 124,149 134,757 12,650 697,404 パーム油 952.1 434.9 2.6 954.6 269.8 909.2 2,202.7 6,785.6 6,211.3 586.6 49,049.4 パーム核油 295.6 191.9 4.2 351.3 26.8 35.7 1,392.0 185.9 391.6 92.1 5,332.3 ヤシ油 459.3 2.2 3.5 315.1 43.0 58.7 86.0 421.1 190.4 47.1 3,094.8 大豆油 8,074.9 5,569.2 2,595.3 283.9 433.6 422.0 165.6 2,588.1 10,975.6 415.5 42,151.9 菜種油 1,729.5 47.6 0.7 3,253.9 1,532.4 234.6 28.3 2,492.4 6,025.4 1,058.9 24,049.5 ひまわり 221.2 66.2 510.0 302.2 354.2 337.0 16.6 1,096.4 237.8 17.1 12,945.1 綿実油 289.5 360.2 8.2 0.8 0.9 21.7 1,005.6 1,499.5 8.5 4,823.1 ピーナツオイル 92.5 5.3 2.4 4.9 16.4 44.3 1.4 711.0 1,934.7 0.9 4,029.1 オリーブオイル 290.0 65.8 5.7 59.5 114.3 790.0 36.0 38.4 3,309.1 コーン油 740.1 49.9 13.1 11.3 43.8 59.0 14.0 2.3 203.8 83.8 2,334.1 ごま油 11.0 - - 0.6 1.1 - 1.8 92.5 229.4 41.3 865.1 ひまし油 41.6 49.3 0.4 44.4 51.4 12.7 0.4 103.8 233.9 16.1 647.7 あまに油 63.0 6.4 0.7 61.2 6.4 11.8 1.7 41.1 146.3 7.3 581.4 合計 13,260 6,849 3,147 5,644 2,894 2,937 3,911 15,526 28,316 2,414 153,213 EUにおいては菜種油の総消費量939万トンの63%がバイオディーゼル用途であった（2011年）。米国、アルゼンチン、ブラジルでは大豆油がバイオディーゼルの生産につかわれている。以下の一人あたりの消費量の表では米国、ブラジル、アルゼンチン、ドイツ、フランス、イタリアの消費量が日本の数倍となっているが全てが食用ではなくバイオディーゼル用途の消費も含まれている。 各国では2百万トン前後の植物油がバイオディーゼル用途で消費されている。 各国1人あたりの植物油の消費量と割合アメリカブラジルアルゼンチンドイツフランスイタリアマレーシアインド中国日本世界1人・年 kg 42.4 34.8 77.2 68.7 45.8 48.3 135.5 12.5 21.0 19.1 22.0 パーム油 7% 6% 0% 17% 9% 31% 56% 44% 22% 24% 32% パーム核油 2% 3% 0% 6% 1% 1% 36% 1% 1% 4% 3% ヤシ油 3% 0% 0% 6% 1% 2% 2% 3% 1% 2% 2% 大豆油 61% 81% 82% 5% 15% 14% 4% 17% 39% 17% 28% 菜種油 13% 1% 0% 58% 53% 8% 1% 16% 21% 44% 16% ひまわり 2% 1% 16% 5% 12% 11% 0% 7% 1% 1% 8% 綿実油 2% 5% 0% 0% 0% 1% 0% 6% 5% 0% 3% ピーナッツオイル 1% 0% 0% 0% 1% 2% 0% 5% 7% 0% 3% オリーブオイル 2% 1% 0% 1% 4% 27% 0% 0% 0% 2% 2% コーン油 6% 1% 0% 0% 2% 2% 0% 0% 1% 3% 2% ごま油 0% 0% 0% 0% 0% 0% 0% 1% 1% 2% 1% ひまし油 0% 1% 0% 1% 2% 0% 0% 1% 1% 1% 0% あまに油 0% 0% 0% 1% 0% 0% 0% 0% 1% 0% 0% マレーシアはパーム油やパーム核油から脂肪酸などを精製し輸出しているため、一人あたりの消費量が大きくなっている。