ななつぼし【ﾅﾅﾂﾎﾞｼ】（食用作物）
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登録番号 | 第12272号 |
| 登録年月日 | 2004年 11月 8日 | |
| 農林水産植物の種類 | 稲 | |
| 登録品種の名称及びその読み | ななつぼし よみ：ﾅﾅﾂﾎﾞｼ |
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| 品種登録の有効期限 | 20 年 | |
| 育成者権の消滅日 | ||
| 品種登録者の名称 | 北海道 | |
| 品種登録者の住所 | 北海道札幌市中央区北三条西六丁目 | |
| 登録品種の育成をした者の氏名 | 丹野久、菅原圭一、宗形信也、田縁勝洋、吉村徹、相川宗巖、菊地治己、佐藤毅、前田博、本間昭、田中一生、佐々木忠雄、太田早苗、鴻坂扶美子 | |
| 登録品種の植物体の特性の概要 | ||
| この品種は、「ひとめぼれ」と「空系90242Ａ」のＦ１に「空育150号（後の「あきほ」）」を交配して得たＦ１の葯培養個体から育成されたものであり、育成地（北海道岩見沢市）における成熟期は中生の早、障害型耐冷性が強い水稲、粳種である。草型は偏穂数、稈長はやや短、稈の細太は中、剛柔はやや剛、葉身毛茸の有無と多少は中、止葉の直立の程度はやや立、葉身及び葉鞘の色は緑である。穂長はやや短、穂数はやや多、粒着密度及び穂軸の抽出度は中、穂型は紡垂状、穎毛の有無と多少は中、穎色は黄白、ふ先色は黄白－黄、護穎の色は淡黄である。芒の有無と多少は少、芒長は短、芒色は黄白－黄である。玄米の形はやや細長、大小は中、粒色は白、色沢はやや淡、精玄米千粒重は中、玄米の見かけの品質は上の下、光沢はやや良、香りは無、腹白及び胴割の多少は極少、食味は上の下である。水稲・陸稲の別は水稲、粳・糯の別は粳、出穂期及び成熟期は中生の早、穂揃日数は中、障害型耐冷性は強、出穂遅延型耐冷性はやや強、耐倒伏性はやや弱、脱粒性は難、地上部全重及び収量は中である。いもち病抵抗性推定遺伝子型はＰi－ａ、ｉ、穂いもちほ場抵抗性及び葉いもちほ場抵抗性はやや弱、しま葉枯病抵抗性品種群別は日本水稲型(+)である。アミロース含量は中、蛋白質含量はやや低である。「きらら３９７」と比較して、芒が多いこと、玄米千粒重が軽いこと、障害型耐冷性が強いこと等で、「ほしのゆめ」と比較して、稈の剛柔が剛いこと、穂数が少ないこと等で区別性が認められる。 | ||
| 登録品種の育成の経過の概要 | ||
| この品種は、平成５年に北海道立中央農業試験場岩見沢試験地（岩見沢市）において、「ひとめぼれ」と「空系90242Ａ」のＦ１に「空育150号（後の「あきほ」）」を交配し、そのＦ１の葯培養して得られた再分化個体について、６年に温室で個体選抜、以後系統育種法により固定を図り、７年から、生産力及び諸特性の検定を行い、13年にその特性が安定していることを確認して育成を完了したものである。 | ||
ななつぼし
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2025/06/26 03:31 UTC 版)
ななつぼしは、イネの品種の一つ。北海道のブランド米とされる[1]。星がきれいに見える北海道で生まれた米として、北斗七星のように輝いてほしいとの願いが込められている[2]。
北海道岩見沢市にある北海道立中央農業試験場（現・北海道立総合研究機構農業研究本部中央農業試験場）が育成した。「空育163号」の系統番号で試験され、2001年に北海道の優良品種として採用された。北海道空知管内産の良食味米である。ほどよい甘みがあって味のバランスが良く、冷めてもおいしいことから、弁当や寿司にも向く[2]。「米の食味ランキング」では、2010年産から8年連続で特Aを獲得している[2]。
長所としては「ほしのゆめ」並の良食味で、穂ばらみ期の耐冷性が強く、収量性はやや高い。短所は耐倒伏性に劣り、割れ籾がやや多く、いもち病抵抗性が不十分である。
- 交配組合せ：ひとめぼれ／空系90242A//空育150号,あきほ
2008年（平成20年）にきらら397から北海道内での作付面積トップの座を奪い、以後道内での作付面積トップの座を守り続けている。2018年（平成30年）現在の道内での作付面積は46,926haで、道内全体に占めるシェアは47.7%と、全体の約半分を占める[3]。道外での認知度も高く、平成29年の三大都市圏での北海道銘柄米の認知度調査では、「ゆめぴりか」に次ぐ76％となっている[2]。
一等米でタンパク含有率が6.8％以下などの基準を満たしたプレミアム米を、「㐂ななつぼし」（よろこびななつぼし）として販売している[2]。また、年間を通して均一の食味を維持するため、低アミロース米「あやひめ」とのブレンド米を「げんきぼし」のブランドで販売している[4]。
テレビCM
脚注
- ^ “上海でイクラ丼や日本酒 北海道の魅力アピール”. 産経ニュース (2021年12月18日). 2021年12月18日閲覧。
- ^ a b c d e 株式会社日本食糧新聞社編『全国お米のこだわり銘柄事典』株式会社日本食糧新聞社、2018年4月10日、15頁。
- ^ 米に関する資料〔生産・価格・需要〕 - 北海道農政部・2019年10月 p.25
- ^ 石谷孝佑編『新版 米の事典-稲作からゲノムまで-』幸書房、2009年11月20日、11頁。
参考文献
外部リンク
- ななつぼしのページへのリンク
