界面活性剤
【英】: Surfactant, Detergent
液体や気体、固体などのうち、2つの物質の境界である界面に働いて、境界面の性質を変化させる物質。例えば、水と油のように異なった性質同士を混じりやすくするもので、洗剤の主成分であることが知られている。また、生体内に存在し細胞膜などを構成しているレシチンや、植物界に広く分布するサポニンなども界面活性剤の仲間である。
界面活性剤の分子構造は、その分子の中に親水性(水とくっつきやすい)の部分と親油性(油とくっつきやすい)の部分をもち、洗剤では、親水性の部分は水にくっつき、親油性の部分は汚れとくっついて、水の流れにのって、汚れを落とす。また、水に溶かしたときに電離してイオンとなるイオン性界面活性剤と、イオンにならない非イオン性界面活性剤に大きく分類される。
主な性質として、表面(界面)張力の低下作用、浸透・湿潤作用、乳化作用、分散作用、再汚染(再付着)防止効果、起泡作用などがある。バイオテクノロジーの研究では、生体由来の界面活性剤(バイオサーファクタント)の研究が進んでおり、環境汚染対策や医療、農業など様々な分野で用いられている。
界面活性剤の分子構造は、その分子の中に親水性(水とくっつきやすい)の部分と親油性(油とくっつきやすい)の部分をもち、洗剤では、親水性の部分は水にくっつき、親油性の部分は汚れとくっついて、水の流れにのって、汚れを落とす。また、水に溶かしたときに電離してイオンとなるイオン性界面活性剤と、イオンにならない非イオン性界面活性剤に大きく分類される。
主な性質として、表面(界面)張力の低下作用、浸透・湿潤作用、乳化作用、分散作用、再汚染(再付着)防止効果、起泡作用などがある。バイオテクノロジーの研究では、生体由来の界面活性剤(バイオサーファクタント)の研究が進んでおり、環境汚染対策や医療、農業など様々な分野で用いられている。
界面活性剤と同じ種類の言葉
固有名詞の分類
このページでは「バイテク用語集」から界面活性剤を検索した結果を表示しています。
Weblioに収録されているすべての辞書から界面活性剤を検索する場合は、下記のリンクをクリックしてください。
全ての辞書から界面活性剤 を検索
Weblioに収録されているすべての辞書から界面活性剤を検索する場合は、下記のリンクをクリックしてください。
全ての辞書から界面活性剤 を検索
- 界面活性剤のページへのリンク