鍋焼きうどんとは？

実用日本語表現辞典

鍋焼きうどん

読み方：なべやきうどん
別表記：なべ焼きうどん

鍋に具を入れて出汁をとった上、うどんを入れて食べる料理。鍋から直接食する。

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鍋焼きうどん

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/06/20 07:01 UTC 版)

鍋焼きうどん（なべやきうどん）は、うどんを用いた料理で、煮込みうどんの一種。うどん屋では単に「鍋焼き」とも呼ぶ。