辛ラーメン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/06/12 03:46 UTC 版)
辛ラーメン（シンラーメン）は、韓国の食品会社、農心で製造されているインスタントラーメン[1]。
- ^ http://www.nongshim.co.jp/index.html トップページ | NONGSHIM
- ^ “世界一即席麺を食べる韓国人が愛する世界の辛ラーメン 日本だけがガラパゴス？（2/3）”. コリアワールドタイムズ. (2020年4月27日) 2020年6月19日閲覧。
- ^ 「海外で韓流目撃」…ユニクロの「辛ラーメンＴシャツ」 中央日報 2012年5月2日
- ^ “농심, 신라면 출시 30주년 기념 '순금 30돈 골드바' 이벤트”. 2022年8月4日閲覧。
- ^ 「辛ラーメン」が韓国航空全社で機内食 海外２０社でも – 聯合ニュース 2017年10月30日付記事 2019年4月20日閲覧
- ^ 「辛ラーメン、世界最大の航空会社アメリカン航空の機内食に＝韓国 – Livedoor NEWS 2013年6月26日付記事 2019年4月20日閲覧
- ^ “「日本に行ったら辛ラーメンを食べろ、具材が…」韓国で話題呼んだ動画”. 中央日報（日本語版） (2024年3月11日). 2024年3月11日閲覧。
- ^ “신라면, 더 쫄깃해진 면발…세계인 울리는 '국가대표 라면'” (朝鮮語). hankyung.com (2016年2月17日). 2021年2月17日閲覧。
- ^ 辛拉麺が激辛地獄で郷野攻略宣言!!
- ^ 日本テレビ (2024年1月29日). “人気ラーメンが38年ぶりにキャッチコピーを変更 背景に“社会の変化””. 日テレNEWS NNN. 2024年1月29日閲覧。
- ^ “【魚拓】韓国の食材がヤバすぎる！基準値越えの輸入食品が続々日本へ!? 実は中国よりも危険、食卓に迫る食中毒の恐怖 - まぐまぐニュース！”. ウェブ魚拓. 2024年6月12日閲覧。
- ^ “【魚拓】EU向け「SEAFOOD RAMEN」について | 新着情報 | NONGSHIM”. ウェブ魚拓. 2024年6月12日閲覧。
- ^ “【魚拓】辛ラーメン、疑惑のやらかし・「毒」混入ルート未だ不明ー韓国 (2021年8月25日) - エキサイトニュース”. ウェブ魚拓. 2024年6月12日閲覧。
- ^ “【魚拓】台湾、「辛ラーメン」１１００キロ廃棄…韓国農心「台湾輸出用限定の一時的な影響」 : 経済 : hankyoreh japan”. ウェブ魚拓. 2024年6月12日閲覧。
- ^ “【魚拓】危うさ漂う韓国食品 「１級発がん物質」が検出されても「微量だから問題ない」とふんぞり返り 過去の「ゴミ餃子事件」では「輸出品だけに使用」と釈明し騒ぎが沈静化（2/2ページ） - zakzak：夕刊フジ公式サイト”. ウェブ魚拓. 2024年6月12日閲覧。
[続きの解説]
「辛ラーメン」の続きの解説一覧
- 1 辛ラーメンとは
- 2 辛ラーメンの概要
- 3 沿革
- 4 ネーミング
- 5 関連項目
辛ラーメン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/18 10:18 UTC 版)
唐辛子ベースのスープに「かやく」はニンジン、シイタケ、唐辛子、ネギ。韓国では70%のシェアを持っている。辛ラーメンが出るまでは、醤油味や味噌味と言った伝統的な味がスープの主流であり、油で揚げた麺をあっさりとすることはできないか悩んだという。牛肉スープを元に辛さを研究し始め、1年以上をかけてトウガラシ材料の開発に打ち込み、1日に数十回の原料分析や配合、味見を繰り返し、200余回を超える実験過程を通して、ようやく現在辛ラーメンで使われているスープを発見し、辛ラーメンが誕生した。 2017年、大きめの具材(チンゲンサイ、しいたけ、味付かまぼこ、唐辛子)ともちもち食感の中太麺が入ったプレミアムな味わいの「辛ラーメンブラック」が発売された。
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