猪口()とは? わかりやすく解説

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い‐ぐち〔ゐ‐〕【×猪口】

読み方:いぐち

イグチ目キノコ総称。アワタケ・ヌメリイグチ・ハナイグチなどがあり、傘は肉質のまんじゅう形で、裏面にひだはなく、小さながたくさんある。食用になるものが多い。

猪口の画像
イグチなどの体

ちょく【×猪口】

読み方:ちょく

日本酒を飲むときに用い陶製小さな器。上が開き下のすぼまった小形さかずき江戸時代以降用いられ陶製の杯についていう。ちょこ。

本膳料理用い1の形に似た深い器。酢の物酒のさかななどを盛る。

[補説] 「猪口」は当て字。「ちょく」は、「鍾」の呉音福建音、朝鮮音からなどの諸説がある。


ちょこ【×口】

読み方:ちょこ

《「ちょく(猪口)」の音変化》さかづき。「—に酒をつぐ」

猪口才(ちょこざい)」の略。

何がとは、—言うてぢゃ」〈滑・膝栗毛・七〉


猪口


猪口

読み方:チョコchoko), チョクchoku

酒を飲むために用い小さな器。

別名 盃、斗、杯、厺、盞、醆、爵、鍾、觴


猪口

読み方チョク

中国語あるいは朝鮮語の錘(チョン)の転化で、本膳上の中付の小器からさらに転じて酒杯

猪口

読み方:イクチikuchi

イクチタケ別称

季節

分類 植物


猪口

読み方
猪口いくち
猪口いぐち
猪口いのくち
猪口いのぐち

猪口

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/03/20 21:21 UTC 版)

猪口
蛇の目猪口

猪口(ちょく、ちょこ)とは、小さなのことで、一般的に酒を飲む為の小型の器()、または、蕎麦そばつゆ(汁)につけるための容器(蕎麦猪口)のことをいう。佳字を選んで「千代口」の字を当てることもある。また、お猪口(おちょこ)と表記される場合もある。

概要

猪口の形状は筒胴、丸胴、六角形、八角形など様々なものが存在する[1]。材質は、陶製が多いが、ガラス製の物も良く見られる。

元来、猪口は本膳料理において用いられ、和え物酢の物など少量の料理を盛り付ける為に使われていた器である[1]。しかし、江戸時代中頃から酒器や蕎麦切り用の器として使用され始め、現在では、こちらの使われ方が主である。

利き酒に用いられるきき猪口は、内側の底に青い蛇目(じゃのめ)が描かれている。これは利き酒の際に、酒の色や透明度を見る為の工夫である。このことから蛇の目猪口とも呼ばれる。

なお、「ちょこ」の語源は福建音あるいは朝鮮音で水や酒の器を意味する「鍾甌(チョク/チョング)」に由来するとされる[1]。また非常に器量・視野が狭い、もしくは無い人を「お猪口」、「お猪口の裏」と揶揄する例えに使われる。「弱弱しい」という意味の「埴猪口(へなちょこ)」は粘土(埴、へな)で作った粗末な猪口という意味で明治時代狂歌野崎左文の造語である。 なお「生意気、こざかしい」という意味の「猪口才(ちょこざい)」は「小さく動く」という意味の「ちょこちょこ」「ちょこまか」に由来し「猪口」とは関係ない。

酒代のことを猪口ということがある。

脚注

  1. ^ a b c 岩井広實監修、工藤員功編 『絵引 民具の事典』 p.68 2008年

関連項目


猪口(ちょこ、ちょく)()

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/05/23 22:05 UTC 版)

酒器」の記事における「猪口(ちょこ、ちょく)()」の解説

現在では徳利から酒を受け、飲むのに用い小さな器だが、徳利セットで使うようになったのはそんなに古いことではない。江戸時代では上方でも江戸でも、宴の初めのうちは盃で酒を受け、宴も半ばを過ぎ座がくだけてくると猪口に変えたという。利き酒使われる猪口は利き猪口呼ばれる

※この「猪口(ちょこ、ちょく)()」の解説は、「酒器」の解説の一部です。
「猪口(ちょこ、ちょく)()」を含む「酒器」の記事については、「酒器」の概要を参照ください。

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