大唐米

デジタル大辞泉

たいとう‐ごめ〔タイタウ‐〕【大唐米】

読み方：たいとうごめ

⇒たいとうまい（大唐米）

たいとう‐まい〔タイタウ‐〕【大唐米】

読み方：たいとうまい

イネの一品種。米粒が小さく細長で薄い赤斑のあるもの。赤米(あかごめ)。太米(たいまい)。唐法師(とうぼし)。たいとうごめ。

たいと‐ごめ【大^▽唐米】

読み方：たいとごめ

ベンケイソウ科の多年草。海岸の岩地に生え、高さ約10センチ。茎は地をはい、細かく枝分かれする。葉は米粒状で、密につく。5〜7月ごろ黄色い花を開く。

歴史民俗用語辞典

大唐米

読み方：ダイトウマイ（ｄａｉｔｏｕｍａｉ）

中世に栽培されはじめた稲の品種の一。

別名 とうぼし

植物図鑑

たいとごめ (大唐米)

●わが国の本州、関東地方以西から四国・九州、奄美大島それに朝鮮半島に分布しています。海岸の岩場や崖などに生え、高さは１０センチほどになります。円柱状の葉は多肉質で、茎に密に互生します。葉は冬期や乾燥したときには赤く変色します。５月から７月ごろ、黄色い花を咲かせます。名前は、葉のかたちが１１世紀ごろに渡来した、長粒種の大唐米に似ていることから。
●ベンケイソウ科マンネングサ属の常緑多年草で、学名は Sedumuniflorum ssp. oryzifolium。英名はありません。

ベンケイソウのほかの用語一覧

マンネングサ：

乙女心  光岳麒麟草  名月・銘月  大唐米  姫蓮華  玉綴り  細葉の麒麟草

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植物名辞典

大唐米

読み方：ダイトウゴメ（ｄａｉｔｏｕｇｏｍｅ）

アカゴメの別称。
稲の品種

大唐米

読み方：タイトゴメ（ｔａｉｔｏｇｏｍｅ）

ベンケイソウ科の多年草、園芸植物

学名 Sedum oryzifolium

ウィキペディア

占城稲

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/12/04 15:59 UTC 版)

占城稲（せんじょうとう、チャンパとう）は、チャンパ王国（現在のベトナム南中部）を原産地とする収穫量の多い早稲で、小粒で細長だが虫害や日照りに強く、痩せた土地やあまり耕起していない水田でも良く育つ品種の稲である。「占城（チャンパ）米」の呼称で知られ、宋代の中国で盛んに栽培された。

中国における「占城稲」

『唐会要』に「以二月為歳首。稻歳再熟」とあり、唐代にはチャンパに早稲があることは知られていた。北宋時代には既に現在の福建省でわずかながら栽培されていた。大中祥符5年（1012年）、当時の真宗の命により江南地方へ移植され、後に現地種との交配も進められた。長雨に弱い反面旱害に強く、手間があまり掛からずに短期間で収穫可能な占城稲の普及は、江南以南の地域における二毛作や二期作が進展する一助となり、農業生産を増加させた。この種が普及したため、長江下流の江浙地方が米作の中心地となった。

日本における「大唐米」

日本では、大唐米（だいとうまい）、太米（たいまい）・秈（とうぼし）などとも呼ばれている。遅くても鎌倉時代までには日本に伝えられた。収穫量は多く落穂しやすく脱穀が楽な反面、強風や長雨で傷みやすく、粘り気も少なくて味も淡白であった。

それでも室町時代には降水量の少ない瀬戸内海沿岸をはじめとして西国を中心に広まり、農家の生活水準の上昇につながった。その一方で、領主や消費者である都市民には評価は高くなく、領主の中には大唐米による納付の場合の納税額を他の納付方法よりも引き上げたりすることもあった。江戸時代には「赤米」と呼ばれて下等品扱いされ、小野蘭山『重修本草綱目啓蒙』では「最下品ニシテ賎民ノ食ナリ」と評された。

海岸に自生するベンケイソウ科マンネングサ属のタイトゴメ（Sedum uniflorum ssp. oryzifolium）は、細かい葉が大唐米に似ていることから命名された。

Weblio日本語例文用例辞書

「大唐米」の例文・使い方・用例・文例

• 大唐米という草