大和煮
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2023/06/02 10:21 UTC 版)
大和煮(やまとに)は、獣肉の調理法、およびその方法で調理された料理。砂糖・醤油や生姜などの香辛料で濃く味付けをした煮物。
- ^ “開けずにはいられない! ごちそう缶詰大集合 <週刊特集 Vol.85>”. Yahoo! JAPAN. 2008年11月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。2010年1月29日閲覧。
- ^ 野瀬泰申『天ぷらにソースをかけますか? : ニッポン食文化の境界線』新潮社〈新潮文庫〉、2009年、175頁。ISBN 978-4-10-136651-7。
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「大和煮」の例文・使い方・用例・文例
- 大和煮という料理
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