類似の菓子

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類似の菓子

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/07/23 13:44 UTC 版)

「いきなり団子」の記事における「類似の菓子」の解説

福岡県筑後地方には、いきなり団子とほぼ同じ「いきなり饅頭」と呼ばれる饅頭状の菓子があり、特に熊本県に隣接する大牟田市などではお土産物としても扱われている。そのほか、福島県には「あだたらのいも小町」といういきなり団子同様の菓子がある。中のあんは、つぶあんである。 1996年に、サツマイモの産地として有名な川越市の菓子商がいきなり団子に酷似する「いも恋」という商品を出し、人気を得ている。こちらも輪切りのさつまいもにあんこを乗せ、山芋ともち粉入りの生地で包んで蒸したものである。

類似の菓子

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/03/30 00:47 UTC 版)

「エクルズケーキ」の記事における「類似の菓子」の解説

ランカシャー州チョーリー（英語版）にちなむチョーリーケーキ（英語版）はエクルズケーキよりも薄く、フレイキー・ペイストリーではなくショートクラスト・ペイストリーから作られる。砂糖はまぶさない。 カラントスクエアは、ショートクラスト・ペイストリーを四角く成形したケーキで、上面と底面に幅1インチのカラントのフィリングが入る。 ブラックバーンケーキはブラックバーンにちなみ、カラントの代わりに煮たリンゴが入る。 バンベリーにちなむバンベリーケーキ（英語版）は楕円形のケーキである。 トリニダード・トバゴでは、カラントロール（Currant roll）と呼ばれるよく似たペストリーが作られる。フレイキー・ペイストリーでカラントを巻いてから焼いた菓子で、斜めに切って供する。

類似の菓子

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/01/02 14:50 UTC 版)

「りんご飴」の記事における「類似の菓子」の解説

キャラメルアップル (Caramel apple) リンゴをシロップでなくカラメルでコーティングした菓子。 糖葫蘆（tang hu lu、タンフールー）/冰糖葫蘆（bing tang hu lu、ビンタンフールー） 中国の京津地方発祥の伝統的糖菓（Candied fruit、蜜餞）であり、サンザシなどの果実を竹串に刺して、煮詰めた砂糖を上から塗って固めて作る。

類似の菓子

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/04 08:46 UTC 版)

「クロナッツ」の記事における「類似の菓子」の解説

マサチューセッツ州ウースターにあるスイートキッチン&バーのシェフ、アリーナ・アイゼンハワーは、クロワッサン生地を揚げたのは自分が最初であると主張しており、「ドサンツ」（dosants）として2006年から提供していたという。また、オハイオ州コロンバスのパン職人ロイ・オーディーノは、1991年から「ドーサンツ」（doughssants）を作っていたと述べている。 クロナッツの類似品がピッツバーグ、セントルイス、ロサンゼルス、ジャクソンビル、ミネアポリス やニュージーランドのオークランド、オーストラリア、さらには中国にも出現している。サウスカロライナ州チャールストンで見られるよく似たペイストリーは、"Cronut"のかわりに"Kronut"という名称（これは販売しているベーカリーの名前が"Kaminsky's"であることに由来するとみられる）を使っている。コロンバスのオーディーノは1990年代から使っているという「ドースサント（doughssant）」を商標とした。カナダのバンクーバーにあるベーカリーはフリッサント（frissant）として知られたもののバリエーションだと紹介している。クロワッサンとドーナツを組み合わせたものは、フィリピンでも紹介されていた。クロワッサンとドーナツの組み合わせは、クチュールクロワッサン（1900年代）、バーガーキングが商標登録している「クロワッサンウィッチ」（Croissan’Wich、1983年）、プレッツェルクロワッサン（1997年）、クロッククロワッサン（2011年）やヤム！バン（Yummm! Bun、2013年）に続く新たなクロワッサンのバリエーションである。カナダのモントリオールのベーカリーは、中に甘いカスタードクリームを詰めた類似の揚げ菓子をクロネットと名付けている。 スイスの小売業者であるミグロスは2013年8月にクロナッツの販売を開始した。アンセルは以前にスイスの商標として「クロナッツ」を登録すると表明していた。2013年10月、ミグロスはドミニク・アンセル・ベーカリーが商標を登録したため、「クロナッツ」の名称を今後使用しないと発表し、商品を「ビッグ・オー」（Big O）に改名した。 日本においても、大ヒットを記録した山崎製パン「ドーワッツ」を筆頭に、類似商品が販売されている。日本では2015年3月時点では「クロナッツ」の商標が2社（うち1社はサンマルク）から特許庁に出願がなされていたが、2015年6月現在では出願情報に掲載されていない。なお、ドミニク・アンセルからは国際登録として、英語名の"Cronut"が2014年10月24日付で商標登録されている。日本店のウェブサイトでは「『Cronut®/クロナッツ』のブランドと商品は、日本と海外の両方でドミニクアンセルベーカリーが商標登録しています」と記されている。

類似の菓子

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/09/03 15:06 UTC 版)

「とうまん」の記事における「類似の菓子」の解説

以下の菓子に似ている。製造される機械は同じメーカーのものと言われている。 秋田銘菓の金萬 京都新京極のロンドン焼 浅草仲見世の都まんじゅう みやまん富士店（富士市）の都まんじゅう - 表面には都まんの刻印、裏面にはパンダの刻印がある。 山形屋本店（鹿児島市）の金生饅頭 - 山形屋の旧商標（○の中に岩）が刻印されている。 佐世保玉屋の回転玉屋まんじゅう

類似の菓子

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/06/19 07:57 UTC 版)

「ジャレビ」の記事における「類似の菓子」の解説

ジャレビと似た菓子として、赤みがかったオレンジ色で甘みが強いイマルティ (imarti)や、紫がかった緑色のアンゴール・アーナ (angoor aana) があるが、ジャレビとは異なり、これらは（小麦粉ではなく）レンズマメの粉で、ジャレビと同様な状態の生地を作って揚げられる。こうした菓子は、ウッタル・プラデーシュ州、ラージャスターン州、マディヤ・プラデーシュ州といった北インドの諸州で作られている。チェナー（カッテージチーズ）を使って作るものは、チェナー・ジャレビ (chhena jalebi) といい、ラージャスターン州、ベンガル地方、オリッサ州などの各地でよく作られており、場所によって形態には多様性がある。