サツマイモとは?

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薩摩芋

読み方:サツマイモ(satsumaimo)

ヒルガオ科多年草

別名 甘藷


サツマイモ

サツマイモ
科名 ヒルガオ科
別名: -
生薬名: カンショ甘薯
漢字表記 薩摩芋
原産 熱帯
用途 世界各地で、食用として栽培されるツル性多年草です。根茎食用にし、採取したデンプン質を食品医薬品化粧品飼料など様々な用途利用されます。
学名: Ipomoea batatas Lam.
   

薩摩芋

読み方:サツマイモ(satsumaimo)

ヒルガオ科多年草園芸植物薬用植物

学名 Ipomoea batatas


薩摩薯

読み方:サツマイモ(satsumaimo)

甘藷別称

季節

分類 植物


サツマイモ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2017/09/25 14:53 UTC 版)

サツマイモ(薩摩芋、学名: Ipomoea batatas)は、ヒルガオ科サツマイモ属植物。あるいはその食用部分である塊根(養分を蓄えている肥大した根)。別名に、甘藷(かんしょ)、唐芋(からいも、とういも)、琉球薯(りゅうきゅういも)、とん、はぬす等がある。近縁の植物に、アサガオヨウサイ(アサガオ菜)がある。




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  2. ^ 種まきとは種子(特に真性種子)に対して使われる言葉であり、種芋やツル苗あるいは球根などの栄養繁殖の場合は定植(ていしょく)という言葉が一般的。
  3. ^ ジャガイモナガイモサトイモを主原料とした焼酎も存在するが、これらは「芋」を使った焼酎であることには違いないが、通常、芋焼酎とは区別され、ジャガイモ焼酎、長芋焼酎、里芋焼酎などと呼ばれる。したがって、芋焼酎と言えばサツマイモを主原料とした焼酎と考えて良い。







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