フィリングとは？

三省堂 大辞林

フィーリング 0 [feeling]

(1)ばくぜんと、また直感的に抱く感情。気分。感じ。
「―が合う」「―-エージ」「なかなかいい―の店だ」

(2)物事に対する感じ方。感覚。
「音楽に対する―がいい」

フィリング 0 [filling]

ケーキ・サンドイッチ・パイなどに詰めたり、はさんだりするもの。

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お菓子の辞典

フィリング

・filling。パン、ケ－キに限らず、いろいろなものにセンタ－として充填したり挟んだりする半製品の総称。“あの人とはフィ－リングが合う等 に使われるのはfeeling(感じる)で、これとはまったく異なる。

ウィキペディア

フィリング

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/09/10 22:21 UTC 版)

フィリング（英: Filling）は、製菓・製パン材料の一種で、菓子パンやサンドイッチ、ケーキなどの具材。もともと詰め物を意味し、菓子パンなどでは中に詰めたものを、サンドイッチなどでは間に挟んだものを差す。これに対し、トーストの表面に塗ったバター・マーガリン・ジャムなど、表面に塗るタイプのものはスプレッドと呼ぶ。饅頭の餡など和菓子では、通常はフィリングとは呼ばない。