人の皮膚、血管、じん帯、腱、軟骨などの組織を構成する繊維状のたんぱく質です。人間の場合、体内に存在するすべてのたんぱく質の約30％を占めており、そのうちの40％は皮膚に、20％は骨や軟骨に存在し、血管や内臓など全身の組織にも広く分布しています。コラーゲンを構成するアミノ酸の生成にはビタミンCが必要なため、ビタミンCが不足するとコラーゲンの合成が出来なくなり、壊血病を引き起こします。また、ビタミンAもコラーゲンの再構築に関わっています。
コラーゲンを多く含む食品としては、ゼラチンのほか鶏の手羽、フカヒレ、牛すじ、鶏皮などがありますが、食物から必要なたんぱく質が摂れていれば、コラーゲンが特に不足することは通常ありません。
コラーゲンは健康食品として、皮膚の弾力を保ち、関節の痛みを和らげるなどとされていますが、その有効性については十分証明されているとはいえません。皮膚に塗布する場合は、おもに保湿剤として機能することになります。
コラーゲン
英訳・(英)同義/類義語：collagen
動物の結合組織を形成する主要な繊維状タンパク質で、１０種類以上のファミリーが知られている。I型コラーゲンが大部分を占め、αへリックスとは異なるらせん構造をとるペプチド鎖が三重らせん構造をとっている。
動物の結合組織を形成する主要な繊維状タンパク質で、１０種類以上のファミリーが知られている。I型コラーゲンが大部分を占め、αへリックスとは異なるらせん構造をとるペプチド鎖が三重らせん構造をとっている。
「生物学用語辞典」の他の用語
| 酵素タンパク質モチーフなど： | ゲルゾリン コヒーシン コラゲナーゼ コラーゲン コラーゲンヘリックス コラーゲン・ゲル コラーゲン細繊維 |
コラーゲン
コラーゲン
読み方：こらーげん
コラーゲン
コラーゲン（こらーげん）
※「ラーメン用語辞典」の内容は、2013年時点の情報となっております。
コラーゲン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/12/16 15:50 UTC 版)
コラーゲン（英語: collagen、ドイツ語: Kollagen）は、主に脊椎動物の真皮、靱帯、腱、骨、軟骨などを構成するタンパク質のひとつ。多細胞動物の細胞外基質（細胞外マトリクス）の主成分である。体内に存在しているコラーゲンの総量は、ヒトでは、全タンパク質の約30%を占める程多い。また、コラーゲンは体内で働くだけでなく人間生活に様々に利用されている。皮革は動物の皮が用いられているが、主成分はコラーゲンである。コラーゲン注入剤は美容目的の医薬品である[1]。ゼラチンはコラーゲンを変性させたものであり、食品、化粧品など様々に用いられる。
- ^ a b c Dong J, Gantz M, Goldenberg G (November 2016). “Efficacy and safety of new dermal fillers”. Cutis 98 (5): 309–313. doi:10.20517/2347-9264.2015.124. PMID 28040813.
- ^ Taga, Yuki, et al.. “Site-specific quantitative analysis of overglycosylation of collagen in osteogenesis imperfecta using hydrazide chemistry and SILAC”. Journal of proteome research 12 (5): 2225-2232. doi:10.1021/pr400079d. PMID 23581850.
- ^ Ricard-Blum, Sylvie, and Florence Ruggiero (2005). “The collagen superfamily: from the extracellular matrix to the cell membrane”. Pathologie Biologie 53 (7): 430-442. doi:10.1016/j.patbio.2004.12.024. PMID 16085121.
- ^ Kadler, Karl E., et al. (2007). “Collagens at a glance”. Journal of cell science 120 (12): 1955-1958. doi:10.1242/jcs.03453. PMID 17550969.
- ^ Myllyharju, Johanna, and Kari I. Kivirikko (2004). “Collagens, modifying enzymes and their mutations in humans, flies and worms”. TRENDS in Genetics 20 (1): 33-43. doi:10.1016/j.tig.2003.11.004. PMID 14698617.
- ^ Byers P (2012) “Recessively inherited forms of osteogenesis imperfecta.”Annu Rev Genet. 46, 475-97 PMID 23145505
- ^ Forlino A (2011)“New perspectives on osteogenesis imperfecta.” Nat Rev Endocrinol 7, 540-57. PMID 21670757
- ^ Nagai, N., et al.（2000）"Embryonic Lethality of Molecular Chaperone Hsp47 Knockout Mice Is Associated with Defects in Collagen Biosynthesis"The Journal of Cell Biology 150（6）, 1499–1505. PMID 10995453
- ^ Furue, Miho, et al. (2005). “Leukemia inhibitory factor as an anti-apoptotic mitogen for pluripotent mouse embryonic stem cells in a serum-free medium without feeder cells”. In Vitro Cellular & Developmental Biology-Animal 41 (1-2): 19-28. doi:10.1290/0502010.1.
- ^ Mallon, Barbara S., et al. (2006). “Toward xeno-free culture of human embryonic stem cells”. The international journal of biochemistry & cell biology 38 (7): 1063-1075. doi:10.1016/j.biocel.2005.12.014.
- ^ “collagen”. 2021年6月11日閲覧。
- ^ a b c d e f g 小山洋一「総説 天然素材コラーゲンの機能性」（pdf）『皮革科学』第56巻第2号、2010年8月14日、71-79頁。
- ^ a b c 松岡真理 (2012年11月11日). “たるみに効くコラーゲンのとり方（日経ヘルス2012年8月号）”. 日経ヘルス. 2018年9月23日閲覧。
- ^ a b コラーゲンって本当に効果があるの？ - 素材情報データベース＜有効性情報＞（国立健康・栄養研究所） 2012年12月28日
- ^ a b “ひざサポートコラーゲン”. 消費者庁 (2017年5月2日). 2018年9月23日閲覧。 “関節ケア”. 消費者庁 (2016年9月9日). 2018年9月23日閲覧。
- ^ a b Choi FD, Sung CT, Juhasz ML, Mesinkovsk NA (January 2019). “Oral Collagen Supplementation: A Systematic Review of Dermatological Applications”. J Drugs Dermatol 18 (1): 9–16. PMID 30681787.
- ^ a b c d Iwai K, Hasegawa T, Taguchi Y et al (August 2005). “Identification of food-derived collagen peptides in human blood after oral ingestion of gelatin hydrolysates”. J. Agric. Food Chem. 53 (16): 6531–6. doi:10.1021/jf050206p. PMID 16076145.
- ^ a b 「コラーゲンやはり美肌効果あり 京都府立大など機能の一端解明」『京都新聞』2009年1月24日
- ^ 野口知里、小林身哉、小山洋一「20代から50代日本人女性における食事由来コラーゲン推定摂取量の特徴」『栄養学雑誌』第70巻第2号、2012年、120-128頁、doi:10.5264/eiyogakuzashi.70.120。
- ^ Moraschini V, de Almeida DCF, Sartoretto S, Bailly Guimarães H, Chaves Cavalcante I, Diuana Calasans-Maia M (March 2019). “Clinical efficacy of xenogeneic collagen matrix in the treatment of gingival recession: a systematic review and meta-analysis”. Acta Odontol. Scand.: 1–11. doi:10.1080/00016357.2019.1588372. PMID 30896271.
- ^ Huang JP, Liu JM, Wu YM, Chen LL, Ding PH (August 2018). “Efficacy of xenogeneic collagen matrix in the treatment of gingival recessions: A systematic review and meta-analysis”. Oral Dis. doi:10.1111/odi.12949. PMID 30076680.
- ^ 安田廣生「ヒアルロン酸およびコラーゲン注入後の皮膚組織反応の検討」『金沢医科大学雑誌』第31巻第4号、2006年12月、233-241頁、NAID 110006427062。
- ^ Cohen S, Dover J, Monheit G, Narins R, Sadick N, Werschler WP, Karnik J, Smith SR (December 2015). “Five-Year Safety and Satisfaction Study of PMMA-Collagen in the Correction of Nasolabial Folds”. Dermatol Surg 41 Suppl 1: S302–13. doi:10.1097/DSS.0000000000000542. PMID 26618457.
- ^ Liu X, Machado GC, Eyles JP et al (February 2018). “Dietary supplements for treating osteoarthritis: a systematic review and meta-analysis”. Br J Sports Med 52 (3): 167–175. doi:10.1136/bjsports-2016-097333. PMID 29018060.
- ^ Kim DU, Chung HC, Choi J et al (June 2018). “Oral Intake of Low-Molecular-Weight Collagen Peptide Improves Hydration, Elasticity, and Wrinkling in Human Skin: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Study”. Nutrients 10 (7). doi:10.3390/nu10070826. PMC 6073484. PMID 29949889.
- ^ Asserin J, Lati E, Shioya T, Prawitt J (December 2015). “The effect of oral collagen peptide supplementation on skin moisture and the dermal collagen network: evidence from an ex vivo model and randomized, placebo-controlled clinical trials”. J Cosmet Dermatol 14 (4): 291–301. doi:10.1111/jocd.12174. PMID 26362110.
- ^ Inoue N, Sugihara F, Wang X (September 2016). “Ingestion of bioactive collagen hydrolysates enhance facial skin moisture and elasticity and reduce facial ageing signs in a randomised double-blind placebo-controlled clinical study”. J. Sci. Food Agric. 96 (12): 4077–81. doi:10.1002/jsfa.7606. PMID 26840887.
- ^ Genovese L, Corbo A, Sibilla S (2017). “An Insight into the Changes in Skin Texture and Properties following Dietary Intervention with a Nutricosmeceutical Containing a Blend of Collagen Bioactive Peptides and Antioxidants”. Skin Pharmacol Physiol 30 (3): 146–158. doi:10.1159/000464470. PMID 28528342.
- ^ 菊池宏和「「コラーゲン10000mg含有飲料」の摂取による肌に対する効果試験」『診療と新薬』第65巻第4号：抄録 論文実績 総合健康開発研究所
- ^ a b 春日井昇平、小山洋一 (2004). “コラーゲン経口摂取が結合組織 (骨、皮膚) におよぼす作用” (pdf). コスメトロジー研究報告 12: 107-112.
- ^ 石見佳子 (2004年11月4日). “コラーゲンの安全性と機能性”. 国立健康・栄養研究所. 2015年5月23日閲覧。
- ^ 森貞夫「豚皮由来コラーゲンペプチド摂取による爪の水分量および丈夫さに及ぼす効果 －ランダム化二重盲検プラセボ対照比較試験」『Jpn Pharmacol Ther』第45巻第11号、2017年、1787-93頁。
[続きの解説]
コラーゲン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/02/06 05:32 UTC 版)
詳細は「コラーゲン」を参照 コラーゲンは、動物の多くの結合組織の細胞外にある主要な構造タンパク質である。結合組織の主成分として、哺乳類のタンパク質の中では最も量が多く、体内の全タンパク質量の25～35％を占めている。 コラーゲンのフィブリルは波状構造（クリンプ構造）である。腱などのコラーゲンの応力-ひずみ曲線は、いくつかの領域に細分化される。小さなひずみの領域である「爪先（つまさき)」領域は、光学顕微鏡で見ることができるコラーゲンフィブリルの中で、巨視的な波状構造の移動に対応する。より大きなひずみの「踵（かかと）」および「線形」領域では、それ以上の構造変化は見られない。 トロポコラーゲン（英語版）は分子成分繊維であり、3本の左巻きポリペプチド鎖が互いに巻き付いて（図を参照）、右巻きの三重らせんを形成している。
※この「コラーゲン」の解説は、「フィブリル」の解説の一部です。
「コラーゲン」を含む「フィブリル」の記事については、「フィブリル」の概要を参照ください。
コラーゲン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2018/03/29 15:55 UTC 版)
細胞外マトリックスの主要なタンパク質成分であるコラーゲンは、皮膚、軟骨、骨、血管および靭帯のような組織の強度を提供し、生体適合性、生分解性、および細胞との結合能力をもつために、組織工学において、細胞の、足場またはマトリックスの代表だと考えられている。。 したがって、動物組織から得られたI型コラーゲンは、今や、組織工学で生体材料として複数の用途に使え、さかんに商業的に使用されている。 コラーゲンはまた、神経修復 、および膀胱工学においても使用されている。 しかし、コラーゲンには抗原性があり、コラーゲンの応用が制限される。そのため、ゼラチンが代替可能であると考えられている。
※この「コラーゲン」の解説は、「カプセル化細胞」の解説の一部です。
「コラーゲン」を含む「カプセル化細胞」の記事については、「カプセル化細胞」の概要を参照ください。
ウィキペディア小見出し辞書の「コラーゲン」の項目はプログラムで機械的に意味や本文を生成しているため、不適切な項目が含まれていることもあります。ご了承くださいませ。 お問い合わせ。
「コラーゲン」の例文・使い方・用例・文例
コラーゲンと同じ種類の言葉
固有名詞の分類
- コラーゲンのページへのリンク
