繊維状タンパク質

デジタル大辞泉

せんいじょう‐たんぱくしつ〔センヰジヤウ‐〕【線維状^×蛋白質／繊維状^×蛋白質】

読み方：せんいじょうたんぱくしつ

長い線維状の立体構造をもつたんぱく質の総称。水に溶けにくい。生体を構成するコラーゲン・ケラチン・エラスチン、筋原線維の主成分で筋肉の収縮に関与するF-アクチンやミオシン、血液の凝固に関わるフィブリン、クモの糸やカイコの絹糸の主成分であるフィブロインなど。→球状蛋白質

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繊維状タンパク質

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/07/24 16:37 UTC 版)

繊維状タンパク質（せんいじょうタンパクしつ、Fibrous protein）は、球状タンパク質と並んでタンパク質の四次構造の主な2つのうちの1つである。