湯麺とは？ わかりやすく解説

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タンメン【湯麺】

読み方：たんめん

《(中国語)》いためた肉や野菜の具をのせた塩味の中華そば。また、汁めんの総称。


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タンメン

(湯麺 から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/03/01 13:22 UTC 版)

タンメン（湯麺）とは、主に関東地方で食されている日本発祥の中華料理風麺料理である。


出典
  1. ^ 村瀬秀信「絶頂チェーン店 第61回 岐阜タンメン」『散歩の達人』2021年9月号、交通新聞社、2021年、123頁。 
  2. ^ “(有)東成軒製麺所” (2004年10月25日). 2023年10月9日閲覧。
  3. ^ a b “一品香について”. 横濱 一品香. 2023年10月9日閲覧。
  4. ^ a b c d 半澤則吉「東京タンメン物語」『散歩の達人』2021年2月号、交通新聞社、2021年、98-99頁。 
  5. ^ ソル (2012年5月28日). “河本準一「おまえに食わせるタンメンはねぇ！」　実はこんなセリフは劇中になかった!?”. ガジェット通信. 2024年1月30日閲覧。

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