Chantilly

デジタル大辞泉

シャンティイ【(フランス)chantilly】

読み方：しゃんてぃい

泡立てた生クリーム。また、それを用いたソース・料理・菓子などの名に付けたりもする。フランスのシャンティイ城で考案されたことに由来する。「—ソース」

[補説] 地名別項。→シャンティイ

シャンティイ【Chantilly】

読み方：しゃんてぃい

フランス北部、オー‐ド‐フランス地方オワーズ県の都市。パリの北方約40キロメートルに位置し、ノネット川に面する。コンデ公の居城だったルネサンス様式のシャンティイ城があることで知られる。