トロロアオイ
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トロロアオイ(黄蜀葵、学名:Abelmoschus manihot )は、アオイ科トロロアオイ属の植物。オクラに似た花を咲かせることから花オクラとも呼ばれる。原産地は中国。この植物から採取される粘液はネリと呼ばれ、和紙作りのほか、蒲鉾や蕎麦のつなぎ、漢方薬の成形などに利用される。
- ^ 和紙原料の生産・流通状況、日本特用林産振興会。
- ^ 手すき和紙作りに不可欠・トロロアオイ存続ピンチ/後継ぎ育たず「もはや限界」茨城県小美玉市/業界 作付け続けて…『日本農業新聞』2019年4月9日(14面)2019年4月10日閲覧。
- 1 トロロアオイとは
- 2 トロロアオイの概要
- 3 食用
- 4 参考文献
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