ローザロッサ

カクテルレシピ

ローザ・ロッサ

		レシピ ■  RED WINE 赤ワイン 60ml ■  ディサローノ アマレット (AMARETTO DISARONNO) 30ml ■  ジンジャーエール 30ml  作り方 氷を入れたワイン・グラスに注ぎ、軽くステアする。 ※レシピの分量表記について
カクテルタイプ：ロング グラス：ワイン・グラス テイスト：中甘辛口 色：赤 アルコール度数：普通 製法：ビルド

ワンポイント

「ローザ・ロッサ」とはイタリア語で“赤い坂”の意味。命名者は、岡 真木氏。アマレットの琥珀色とやわらかな甘味は、意外と赤ワインと相性がよい。イタリア生まれのアマレットには、渋みの穏やかなイタリアワインを合わせたい。 1525年、ルネッサンス時代のイタリア、ミラノ北部のサローノ村を訪れた画家ベルナルディーノは、協会の壁画に描く聖母マリア像のモデルに、滞在していた宿屋の女主人である若く美しい未亡人を選んだ。2人の間には、いつしか恋が芽生え、その未亡人は心を込めてつくったリキュールを画家に贈った。このリキュールこそが、ディサローノ・アマレット（サローノ村のアマレット）であり、数あるアマレットリキュールの元祖として、世界中で広く愛されている。 ディサローノは、あんずの核、ヴァニラビーンズから浸出した100％ナチュラルな抽出液が原料。これにスピリッツと秘密のナチュラルハーブなどを加え、絶妙のブレンド技術により生み出されている。