ロイヤル・カルテット

カクテルレシピ

ロイヤル・カルテット

		レシピ ■  ルジェ クレーム カルテット (LEJAY CREME QUARTET) 20ml ■  クルボアジェ VSOPルージュ (COURVOISIER VSOP ROUGE) 10ml ■  CHAMPAGNE シャンパン（マム コルドン ルージュ ブリュット） 80ml ■  LEMON JUICE（SUNTORY COCKTAIL LEMON） レモンジュース（サントリー カクテルレモン） 1tsp  作り方 1) 冷やしたシャンパンをグラスに注ぐ。 2) シャンパン以外の材料をシェ－クしてグラスに注ぎ、軽くステアする。 ※レシピの分量表記について
カクテルタイプ：ロング グラス：フルート型シャンパングラス テイスト：甘口 色：赤 アルコール度数：普通 製法：シェーク

ワンポイント

1998年、サントリー・ザ・カクテルコンペティションで、カクテル・オブ・ザ・イヤーを受賞した作品。ホテルオークラのバーテンダー・中村圭二氏が創作した。4種類のベリーの味わいとシャンパンのはじける音が奏でる、やさしくそして優雅な時をイメージしてつくられた気品あふれるカクテルである。 「ルジェ クレームカルテット」は、人気のカシスなど4種類のベリーをミックスしてつくったリキュール。“カルテット”とはフランス語で“4”のこと。カシス・フランボワーズ・ブルーベリー・ストロベリーの4種類のベリーを、それぞれの特徴を上手に活かして口当たり柔らかく、そして果実そのままの厚みのあるリッチな味わいに仕上げている。