ソルティドッグ

カクテルレシピ

ソルティ・ドッグ

		レシピ ■  フリース (FRIS VODKA) 45ml ■  グレープフルーツジュース　　　　　 適量  作り方 塩でスノースタイルにしたタンブラーに氷を入れ、材料を注ぎ、軽くステアする。 ※レシピの分量表記について
カクテルタイプ：ロング グラス：タンブラー テイスト：中甘辛口 色：オレンジ アルコール度数：普通 製法：ビルド

ワンポイント

「ソルティ・ドッグ」とは、イギリス海員達のスラングで“甲板員”のこと。潮風や波浪を浴びながら甲板上で仕事をすることから“塩辛い野郎”と呼ばれるようになった。このイギリス生まれのカクテルの原型は現在のレシピとずいぶん違っている。ベースはジン、これにグレープフルーツジュースを加え、塩をひとつまみ加えてシェークし、カクテルグラスに注ぐというものだった。現在のスタイルになったのはアメリカに渡ってからのこと。カジュアルなスタイルはあっという間に世界に広がり、いまも人気を博している。 ｢フリース｣はスカンジナビア生まれ。デンマークの名門ダニッシュ ディスティラーズ社が特にアメリカ向けに製造したプレミアム･ウオッカである。フリースとはデンマーク語の“凍る”と“氷”から作った造語。かつてないほどクリーン＆シルキーな味わいで、人気を呼んでいる。 半分に切ったレモンの上にグラスのふちをかるくおいて“クルッ”と一回転させ、そこに砂糖をつけると「スノースタイル」と呼ばれるデコレーションになる。「ソルティ・ドッグ」はグレープフルーツとの相性で、塩でデコレーションする。 グレープフルーツジュースをオレンジジュースにすると「スクリュー・ドライバー」、トマトジュースでは「ブラッディ・メアリー」、アップルジュースでは「ビック・アップル」、クランベリージュースでは「ケープ・コッダー」になる。