キャロル

カクテルレシピ

キャロル

		レシピ ■  クルボアジェ VSOPルージュ (COURVOISIER VSOP ROUGE) 2/3 ■  チンザノ ロッソ (CINZANO ROSSO) 1/3 ■  パールオニオン 1個  作り方 1) ステアしてグラスに注ぐ。 2) パールオニオンを飾る。 ※レシピの分量表記について
カクテルタイプ：ショート グラス：カクテル・グラス テイスト：中甘辛口 色：茶色（琥珀色） アルコール度数：強い（25度以上） 製法：ステア

ワンポイント

キャロルというカクテル名は、「賛歌」という意味。カクテルの形は、ブランデーベースのマンハッタンといえよう。 ｢クルボアジェ VSOPルージュ｣は、ルージュの香り高い華やぎと、滑らかにのどを通り過ぎる飲みやすさが特徴。コニャックを知り尽くしているクルボアジェ社なればこそできた斬新な香りと味わいである。エレガントで官能的なボトルシェープに描かれた一輪の赤い薔薇は、ナポレオンの妻ジョセフィーヌのイメージ。 「チンザノ ベルモット」は、200年以上の歴史を持ちイタリアを代表するブランド。白ワインをベースにハーブや香草、スピリッツを加えて樽で醸造させたベルモットは、世界の約120ヶ国で愛飲されている。チンザノの代表製品の「エクストラ ドライ」はワイン本来の風味が生かされているやや辛口で、「ロッソ」は香草の風味の甘口ベルモット。