オクタナール

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オクタナール

分子式：	C8H16O
その他の名称：	アンチフォームLF、カプリルアルデヒド、Octanal、Antifoam-LF、Caprylaldehyde、Caprylic aldehyde、オクチルアルデヒド、Octyl aldehyde、1-Octanone
体系名：	オクタナール、1-オクタノン

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動く香りの分子事典

オクタナール

名称	オクタナール
英名	octanal
別名	オクチルアルデヒド，カプリルアルデヒド，オクトアルデヒド
化学式	C8H16O
香り	果実臭
状態	l (無色)
融点／℃	－
沸点／℃	163.4
比重	0.8212(d20/4)
性質	有機溶媒に易溶／水に難溶
用途	オレンジ，レモンの人造精油　ジャスミン，バラなどの調合香料
有機性	160
無機性	65
分子データ

» 「動く分子事典」の分子モデル表示の特性について、「生活環境化学の部屋」より補足説明をいただいております。

オクチルアルデヒド

名称	オクチルアルデヒド
英名	octylaldehyde
別名	オクタナール，カプリルアルデヒド，オクトアルデヒド
化学式	C8H16O
香り	オレンジ臭
状態	l (無色)
融点／℃	－
沸点／℃	163.4
比重	0.8212(d20/4)
性質	エタノール，エーテルに可溶／水に微溶
用途	オレンジ，レモンの人造精油，ジャスミン，バラ等の調合香料
有機性	160
無機性	65
分子データ

» 「動く分子事典」の分子モデル表示の特性について、「生活環境化学の部屋」より補足説明をいただいております。

ウィキペディア

オクタナール

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2016/03/21 23:29 UTC 版)

オクタナール
IUPAC名 Octanal
別称 オクチルアルデヒド カプリルアルデヒド
識別情報
CAS登録番号	124-13-0
PubChem	454
SMILES CCCCCCCC=O
特性
化学式	C8H16O
モル質量	128.21204
外観	無色ないし淡黄色の液体
匂い	果実の香り
密度	0.821
沸点	171
水への溶解度	微溶
危険性
引火点	51
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

オクタナール（英: Octanal）は、化学式C₈H₁₆Oで表される鎖状有機化合物。アルデヒドの一種で、オクチルアルデヒドやカプリルアルデヒドとも呼ばれる。無色ないし淡黄色の、可燃性の液体で、果実の香りを持つ。

合成

1-ヘプテンのヒドロホルミル化、または1-オクタノールの酸化により得られる。

用途

塗料やワニス、香水や食品用香料の原料として用いられる。

安全性

眼や皮膚、呼吸器に対する刺激性がある。消防法に定める第4類危険物 第2石油類に該当する。

参考資料

• Silberberg, 2006, Principles of Chemistry
• http://www.intota.com/multisearch.asp?strSearchType=all&strQuery=1-octanal