トウモロコシ

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トウモロコシ（玉蜀黍^[2]、玉米、学名: Zea mays subsp. mays）は、イネ科の一年生植物。穀物として人間の食料や家畜の飼料となるほか、デンプン（コーンスターチ）や油や異性化糖（コーンシロップ）、バイオエタノールの原料としても重要で、年間世界生産量は2009年に8億1700万トンに達する。

脚注

注釈

^ 「舶来の」という程度の意味^[7]
^ ただし、キャッサバを主食としたアマゾンを除く。
^ 公的数字。世界総計は公的、半公的、推計データを含む。
^ 日本における旬といわれる時期。

出典

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