ノンアルコール飲料
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ノンアルコール飲料（ノンアルコールいんりょう）とは、
定義
「ノンアルコール飲料」と言っても、アメリカでは0.5%まで、日本では1%まで、EUでは1.2%まで（イギリスは0.05%まで）のアルコール分が法的には認められている。よって甘酒なども法的には酒類に該当しない「ノンアルコール飲料」で、未成年者でも飲むことができる。しかし普通は「ノンアルコール飲料」と言うとアルコール分が0.05%以下の飲料を指し、アルコール分が0.05%以上1.00%以下の場合は「低アルコール飲料（Low-alcohol beverage）」と呼ばれる。
「Alc. 0.00%」と明記している場合、普通は「アルコールが0.05%以下」どころか限りなく0.00%に近づくように細心の注意が払われており、どれだけ飲んでも酔うことは無いが、プラシーボ効果でお酒を飲んだ時と同じように開放的な気分になることがある[1]。
通常のアルコール製法と比較して、アルコールの生成を抑える発酵方法を取るためそれによって味や風味が変化することもあり、元のアルコール飲料製品のものと同じような味・風味に近づける試行錯誤が行われている。
各国の状況
日本
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この節は特に記述がない限り、日本国内の法令について解説しています。また最新の法令改正を反映していない場合があります。
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酒類販売業免許が不要で、20歳未満への販売、提供と20歳未満の購入や飲用も、二十歳未満ノ者ノ飲酒ノ禁止ニ関スル法律上では問題はないが、あくまでも20歳以上が飲用することを念頭に開発されており、20歳未満の飲酒を助長する恐れがあるなど、混乱やトラブルを招きかねないため、20歳未満への販売は推奨されておらず、大手チェーン店を中心に、自主規制として販売を自粛する店舗もある。また、同様の理由で20歳未満が購入しにくいように酒類の売り場に陳列する場合も多い。なお、一部の大手コンビニエンスストアチェーンでは、ノンアルコール飲料の購入時に、酒やたばこと同様に、レジにて年齢確認ボタンを押す必要がある。
ビールやワイン、酎ハイなど、現存しているアルコール飲料のアルコール分を極端に少なくする、もしくは0%にした飲み物であり、ノンアルコールビールでは、1%未満のものをいう。
2003年の道路交通法改正により、飲酒運転への罰則が強化されたことに伴ってノンアルコール飲料の需要が高まったため、大手酒造メーカー各社が一斉にノンアルコール飲料に参入したが、法的にはアルコールが1%未満であれば「ノンアルコール飲料」を名乗れるため、実際は多量のアルコールが含まれていた。例えば2003年に発売された『モルトスカッシュ』（キリン）にはアルコールが0.5%、『アサヒポイントワン』（アサヒ）には0.1%のアルコールが含まれており、お酒に弱い体質の場合や大量に飲んだ場合は酔うことがあり、飲酒運転として捕まる可能性があった[2]。また、未成年者やお酒に弱い人、妊婦の飲用は十分注意する必要があり、定着しなかった。
2007年の道路交通法改正で、飲酒運転への罰則がさらに強化されたため、2009年4月にキリンは『モルトスカッシュ』に代わってアルコールが0.00%である日本初のノンアルコールビールである『キリンフリー』を発売。この大ヒットを受け、アサヒが『アサヒポイントワン』に代わって『アサヒポイントゼロ』を発売するなど、各社が続々とアルコール0.00%飲料に参入した。
ドイツ
ドイツ連邦政府統計局が発表した2013年のドイツ国内醸造所でのビール生産量は9460万ヘクトリットルと減少が続いており、消費者の嗜好がノンアルコール飲料などに移行していることが要因とされている[3]。
サウジアラビア
サウジアラビアでは宗教上の理由からアルコールの輸入や流通が禁じられており、ノンアルコールビールはビールの代用品というよりは他の清涼飲料水と同じように消費されている[4]。
サウジアラビアのノンアルコールビール（あるいは麦芽飲料）は、米国のバドワイザー、ドイツのホルステン、オランダのババリアビールなどの輸入品が流通しているほか日本製のものも流通している[4]。
種類
- ノンアルコールビール（ビールテイスト飲料）
- ノンアルコールワイン
- ノンアルコールスパークリングワイン
- ノンアルコールカクテル
- ノンアルコール酎ハイ（酎ハイテイスト飲料）
- ノンアルコール日本酒
- ノンアルコール焼酎（焼酎テイスト飲料）
- 甘酒
- シャンメリー
- ノンアルコール梅酒
脚注
- ^ “「海ほたる」で酒造メーカーがイベント アルコール0.00％の確かさが認知される”. 日経BP (2009年6月15日). 2017年9月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年2月15日閲覧。
- ^ “ノンアルコールビールはどれだけ飲めば酔うか”. デイリーポータルZ. @nifty (2006年11月21日). 2006年11月27日閲覧。
- ^ “ビール大国ドイツで「ビール離れ」進む、7年連続で売り上げ減”. AFPBB News (2014年1月31日). 2017年4月16日閲覧。
- ^ a b “【コラム】日本のノンアルコールビールに商機あり（サウジアラビア）”. JETRO. 2021年1月25日閲覧。
関連項目
ノンアルコール飲料
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/06 02:35 UTC 版)
のんある気分 - アルコール分0.00%、カロリーゼロ、糖類ゼロの炭酸飲料。発売開始当初はカクテルテイストのみのラインナップだったが、その後、ワインテイストの発売を皮切りに、チューハイテイストや果実酒テイストなどにも拡大してラインナップを多彩化することで、通年製品は発売当初の3種類から10種類に拡大しており、これに加えて、時期により1種類から2種類の季節限定品も発売されている。また、発売翌年から3年連続（2012年1月-2014年12月）でインテージMRIによるノンアルコールのカクテルテイスト・チューハイテイスト・梅酒テイスト合計の累計販売金額においてNo.1ブランドとなっている。カクテルテイストジンライムテイスト（2011年10月4日発売・2014年2月25日改良・2015年2月24日改良） カシスオレンジテイスト（2011年10月4日発売・2014年2月25日改良・2015年2月24日改良） ソルティドッグテイスト（2011年10月4日発売・2014年2月25日改良・2015年2月24日改良） 華やかなライチ（2013年6月18日発売、夏季限定） 白サングリアテイスト（2013年8月6日発売・2014年8月5日改良・2015年4月14日改良、期間限定） ゆずみつ（2013年9月10日発売、秋季限定） アップルヌーヴォーテイスト（2013年10月22日発売・2014年10月21日改良、季節限定） 桃のスパークリング（2013年12月3日発売・2014年12月2日改良、冬季限定） 南国香るライチ（2013年6月24日発売、夏季限定、「華やかなライチ」の実質的な後継製品） 沖縄シークヮサー（2013年6月24日発売、夏季限定） 洋梨のスパークリング（2014年12月2日発売、冬季限定） いよかんフィズテイスト（2015年1月13日発売、冬季限定） チューハイテイスト地中海レモン（2012年2月14日発売・2014年2月25日改良・2015年2月24日改良） 地中海グレープフルーツ（2012年5月22日発売・2014年2月25日改良・2015年2月24日改良） ビアカクテルテイストビアカクテル&ジンジャー（2012年8月7日発売、夏季限定） 果実酒サワーテイスト梅酒サワーテイスト（2013年6月18日発売・2014年2月25日改良・同年9月9日改良・2015年2月24日改良、発売当初は「紀州うめ」だったが2014年9月のリニューアルで改名） あんず酒サワーテイスト（2014年1月21日発売・2015年2月24日改良、期間限定、発売当初は「あんず酒サワーテイスト あんず」だったが、2015年2月の再発売時に改名） ゆず酒サワーテイスト（2014年9月9日発売、秋季限定） シードルテイストリンゴのスパークリング（2012年12月11日発売、冬季限定） 青りんごシードルテイスト（2014年4月22日発売・2015年6月16日改良、初夏限定） ワインテイストロゼスパークリングテイスト（2011年12月13日発売、冬季限定） 爽やかシャルドネ（2012年4月23日発売、初夏限定） すっきりロゼ（2012年10月2日発売・2014年2月25日改良・2015年2月24日改良、冬季限定品「ロゼスパークリングテイスト」の実質的な後継製品） シャルドネスパークル（2014年2月25日発売・2015年2月24日改良、初夏限定品「爽やかシャルドネ」の実質的な後継製品） 赤ワインテイスト（2015年3月31日発売、300ml瓶入り） 白ワインテイスト（2015年3月31日発売、300ml瓶入り） フォレスティ 森のソーダ〈レモン&ライム〉 - 2015年6月9日発売。「お酒風味の炭酸飲料」「ノンアルコールソーダ」を謳っている。
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「ノンアルコール飲料」の例文・使い方・用例・文例
ノンアルコール飲料と同じ種類の言葉
| 飲料に関連する言葉 | 乳飲料(にゅういんりょう) 酒精飲料(しゅせいいんりょう) ノンアルコール飲料 乳酸飲料(にゅうさんいんりょう) アルコール飲料(アルコールいんりょう) |
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