選定した食品
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/10/21 22:36 UTC 版)
「デザイナーフーズ計画」の記事における「選定した食品」の解説
デザイナーフーズ計画では、がん予防に有効性があると考えられる野菜類が40種類ほど公開された。 以下の表は、公表された食品群である。 デザイナーフーズ計画によって選定された食品群（重要度順）にんにくキャベツ、甘草（リコリス ）、大豆、ショウガ、セリ科の植物（ニンジン、セロリ、パースニップ ） タマネギ、お茶、ウコン（ターメリック）、玄米、全粒小麦、亜麻、柑橘類果実（オレンジ、レモン、グレープフルーツ ）、ナス科の植物（トマト、ナス、ピーマン ）、アブラナ科の植物（ブロッコリー、カリフラワー、芽キャベツ ） マスクメロン、バジル、タラゴン、カラスムギ、ハッカ、オレガノ、キュウリ、タイム、アサツキ、ローズマリー、セージ、ジャガイモ、大麦、ベリー
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