米・酒

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米酒

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米酒（みーちゅう、びーちゅう）は台湾の蒸留酒。米を原料とし、近年は主に料理酒として用いられている。

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米・酒

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「合」の記事における「米・酒」の解説

日本では商取引での尺貫法の単位の使用は禁止されているが、今日でも、日本酒や焼酎の販売は主に1合（180ミリリットル）単位で行われている。また、1合の米は標準的な1食分の分量となっており、1合を量るための計量カップが広く使われている。米1合炊くのに必要な水の量も約1合である。