山の息吹

品種登録データベース

山の息吹【ﾔﾏﾉｲﾌﾞｷ】（工芸作物）

	登録番号	第5430号
	登録年月日	1997年 3月 7日
	農林水産植物の種類	茶
	登録品種の名称及びその読み	山の息吹 　よみ：ﾔﾏﾉｲﾌﾞｷ
	品種登録の有効期限	18 年
	育成者権の消滅日	2000年 3月 8日
	品種登録者の名称	静岡県
	品種登録者の住所	静岡県静岡市追手町９番６号
登録品種の育成をした者の氏名	日高保 倉貫幸一 中村順行 伊藤英史
登録品種の植物体の特性の概要
この品種は，「やぶきた」実生茶園から収集したものの中から選抜された固定品種であり，育成地におけるほう芽期及び摘採期は早生，樹勢が強く，良品質の煎茶用品種である。 　樹姿はやや直，樹勢は強，株張りはやや小，葉層の厚さは中である。摘採期の茶芽の揃いはやや揃，芽数は中，摘芽長はやや短，摘芽の本葉の開葉数は中，百芽重はやや小である。新葉の形は楕円～長楕円，大きさは中，厚さはやや薄，色は緑，光沢は中，葉質はやや軟である。成葉の形は楕円，大きさは中，葉面のしわはやや少，葉縁の波は中である。枝条の分枝数はやや多，節間長はやや短，着葉角度は中，ほう芽期及び摘採期は早，さし木の発根性は良，幼木及び成木の収量性は中である。製品の外観の形状及び色沢は上，内質の香気，水色及び滋味は上，全窒素及びアミノ酸は中，カフェインはやや少，タンニンは少である。赤枯抵抗性は強，青枯抵抗性はやや弱，炭そ病抵抗性は中である。 　「やぶきた」と比較して，成葉の形が楕円であること，ほう芽期及び摘採期が早いこと，炭そ病抵抗性が強いこと等で，「おおいわせ」と比較して，樹姿がやや直であること，新葉の大きさが大きいこと，カフェイン及びタンニンが少ないこと，炭そ病抵抗性が強いこと等で区別性が認められる。
登録品種の育成の経過の概要
この品種は，静岡県榛原郡中川根町の「やぶきた」実生茶園から穂木で収集したものについて，静岡県茶業試験場（静岡県小笠郡菊川町）において，昭和51年に栄養系選抜により選抜された固定品種である。52年から「中川根－５」の系統名で栄養系比較試験，60年から奨励品種決定試験を行い，平成５年にその特性を確認して育成を完了したものである。