京秋（きょうしゅう）
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作者は、林 壮一 氏。（Bar Leigh（バー・リー）［大阪府大阪市］） 1999年 サントリー ザ カクテル コンペティション ショートカクテル（ドライ）部門 最優秀賞。 風は少しずつ肌寒く、緑の山々は少しずつ赤く染まりゆく。時が過ぎても変わってほしくはないこ古都の景色をグラスの中に表現したカクテル。「サントリーシングルモルトウイスキー山崎12年」は、日本のウイスキー発祥の地、山崎蒸溜所の酒庫に眠るモルトウイスキーの中から、酒齢12年以上のものだけを選び抜いたモルト100％のウイスキー。華やかでノーブルな香り。重厚でまろやかな味わい。長い年月を重ねたものだけに許される深い余韻が、ここにはある。 「ジャポネ〈抹茶〉」は、京都宇治で摘まれた良質の抹茶と玉露を贅沢に浸けこんだ原酒をベースにした和風リキュール。ほろ苦いコクとほんのりした甘みがベストバランス。濃緑の色合いに豊かに広がる独特の香りが新茶の季節を思わせる味わいが楽しめる。 「ルジェ グリーンアップル」は、すがすがしい黄緑色とさわやかな香りが特徴の青りんごのリキュール。青りんごの爽快な香味を活かし、軽い味わいに仕上げられている。 |
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