乳糖果糖オリゴ糖（乳果オリゴ、ラクトスクロース）
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/08 03:47 UTC 版)
「オリゴ糖」の記事における「乳糖果糖オリゴ糖（乳果オリゴ、ラクトスクロース）」の解説
乳糖とショ糖を原料に酵素としてβ-フラクトフラノシダーゼを作用させ、乳糖のブドウ糖側にフルクトース（果糖）を結合させた三糖のオリゴ糖である。ショ糖の構造を有しているため上品な甘さを示し、カロリーはショ糖の約半分、腸内のビフィズス菌を増やす作用が強い。腸内環境の改善効果、整腸作用で特定保健用食品（トクホ）の認可を得ている。さらに腸内のpHを下げることによりカルシウムの吸収を高める効果が認められ、前記整腸作用と合わせたダブルトクホの健康クレームを取得している。腸内環境を改善することによる便性改善、免疫機能の亢進、花粉症軽減効果などの報告がある。
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