ラングドシャーとは? わかりやすく解説

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ラング・ド・シャー

・やわらかい種(ドウ)を丸口金で楕円形絞って焼いた薄いクッキ-。薄い楕円の形と焼いた表面ザラつきが、猫の舌連想させるところからきたフランス語。   

ラング・ド・シャ

(ラングドシャー から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/05/29 18:23 UTC 版)

ラング・ド・シャフランス語: langue de chat)は、出現が17世紀とも20世紀初頭とも言われるフランスの伝統的な菓子の一種。


  1. ^ ラングドシャ/langue de chat”. 語源由来辞典. 2022年10月22日閲覧。
  2. ^ 白い恋人”. ISHIYA. 2022年10月22日閲覧。
  3. ^ ネコの舌”. A-PLUS・熱海ブランド特設サイト. 2022年9月7日閲覧。
  4. ^ まっかな苺のラングドシャ”. 花福堂. 2022年10月22日閲覧。
  5. ^ LANGUES DE CHAT CAT'S TONGUES Archived 2009年2月10日, at the Wayback Machine.
  6. ^ フランス語版・ドイツ語版ウィキペディアによると、Küfferle 社自身による情報(1次ソース未確認)。


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