牛

デジタル大辞泉

ぎゅう〔ギフ〕【^×妓^▽夫】

読み方：ぎゅう

客引きや護衛をしながら夜鷹などについて歩く男。また、遊女屋で客引きをする若い男。妓夫太郎。

「—が夜鷹を大勢連れて来ていて」〈鴎外・ヰタ‐セクスアリス〉

[補説] 「牛」とも書く。

うし【牛】

読み方：うし

１ 偶蹄(ぐうてい)目ウシ科の哺乳類で、家畜化されたもの。大形で、雌雄ともに2本の頭角をもち、四肢は短い。すでに滅びたオーロックスより改良されたもので、乳用のホルスタイン・ジャージー、肉用のデボン・但馬(たじま)牛、役用の黄牛・朝鮮牛などがある。昔からきわめて有益な動物として信仰の対象になったこともある。広義には、ウシ亜科ウシ族のバイソン・ガウア・バンテン・ヤク・スイギュウなどの総称。

２ 牛肉。ぎゅう。

３ 「牛梁(うしばり)」の略。

４ 竹や木を家の棟木のように組んで立てたもの。物を立てかける台にする。

ぎゅう【牛】

読み方：ぎゅう

［音］ギュウ（ギウ）（漢）　ゴ（呉）　［訓］うし

［学習漢字］2年

〈ギュウ〉ウシ。「牛肉・牛乳・牛馬／役牛・牽牛(けんぎゅう)・水牛・闘牛・肉牛・乳牛・牧牛・野牛・和牛」

〈うし〉「雄牛・子牛・種牛・雌牛」

［名のり］とし

［難読］黄牛(あめうし)・牛膝(いのこずち)・蝸牛(かたつむり)・天牛(かみきりむし)・牛車(ぎっしゃ)・牛王(ごおう)・牛頭馬頭(ごずめず)・牛蒡(ごぼう)・犛牛(ぼうぎゅう・りぎゅう・ヤク)

ぎゅう〔ギウ〕【牛】

読み方：ぎゅう

１ うし。特に、牛肉。また、牛皮。

２ 二十八宿の一。北方の第二宿。山羊座(やぎざ)中の西部の六星をさす。いなみぼし。牛宿。

ご【^▽牛】

読み方：ご

⇒ぎゅう

歴史民俗用語辞典

牛

読み方：ウシ（ｕｓｈｉ）

古代には食用としたが仏教伝来以後はもっぱら運搬・農耕に用いられた。

世界宗教用語大事典

うし 【牛】

ウシ目（偶蹄類）ウシ科の哺乳類。牛は早くから人類の貴重な財産と考えられたので、牛を神または神の使いとしてあがめる風が東洋にも西洋にもあった。古代オリエント世界では牛をとらえて農耕儀礼の聖獣としたが、これが家畜化の始まりとされる。ヒンドゥー世界では牛を食うことを禁じ、中国では天地諸神の祭に牛を犠牲にした。牛にとっては迷惑な話だが、これも、神に好まれる獣との考えからであろう。日本では八坂神社の祭神素戔嗚尊の本地（本体）は牛頭天王とされ、これはインドから来た牛神である。広隆寺の牛祭、天神様（菅原道真）の牛、善光寺の牛など、神仏と縁の深い動物である。→ 牛に引かれて

短編小説作品名辞典

牛

作者岡本綺堂

収載図書鎧櫃の血
出版社光文社
刊行年月1988.5
シリーズ名光文社時代小説文庫

収載図書鎧櫃の血―巷談コレクション 新装版
出版社光文社
刊行年月2006.9
シリーズ名光文社時代小説文庫

牛

作者吉村昭

収載図書幕府軍鑑「回天」始末
出版社文芸春秋
刊行年月1990.12

収載図書幕府軍艦「回天」始末
出版社文芸春秋
刊行年月1993.12
シリーズ名文春文庫

牛

作者坂口安吾

収載図書坂口安吾全集 9
出版社筑摩書房
刊行年月1991.3
シリーズ名ちくま文庫

牛

作者山本周五郎

収載図書極め付き時代小説選 3 動物
出版社日本経済新聞社
刊行年月1991.7

収載図書大炊介始末
出版社新潮社
刊行年月2003.2
シリーズ名新潮文庫

収載図書動物―極め付き時代小説選 3
出版社中央公論新社
刊行年月2004.11
シリーズ名中公文庫

牛

作者ロアルド・ダール

収載図書こわいい動物
出版社評論社
刊行年月2006.10
シリーズ名ロアルド・ダールコレクション

牛

作者神崎博彦

収載図書おれたちの修学旅行
出版社文芸社
刊行年月2007.5

牛

作者李鋭

収載図書中国と私の文学の道―李鋭氏講演会(中国)資料 短編作品日本語訳
出版社国際交流基金
刊行年月2007.11
シリーズ名開高健記念アジア作家講演会シリーズ

動物名辞典

牛

読み方：ウシ（ｕｓｈｉ）

ウシ科の哺乳動物

学名 Bos taurus

隠語大辞典

牛

読み方：うし

1. １　揚弓大弓にて銭を賭する時の百の隠語。２　睡眠をいふ、常習犯人の隠語。
2. 遊廓にて牛太のことを略して牛といふ。又相場語にては、自分の必要でない証券を買ふ人をいふ。牛は常に寝て居るから、証券を唯寝させて置くといふ意味からいつたものであらふ。〔花柳語〕
3. 遊廓にて牛太のことを略して牛といふ。又相場語にては、自分の必要でない証券を買ふ人をいふ。牛は常に寝て居るから、証券を唯寝させて置くといふ意味からいつたものであらふ。
4. 〔隠〕①遊廓にて牛太郎の略語。②相場語では自分の必要でない証券を買ふ人を云ふ。牛は常に寝て居るので、証券を唯寝させて置くといふ意味からである。③犯罪語では熟睡のこと。牛はよく寝るからである。④水牛の角で造つた張形。
5. 揚弓、大弓の際百文を賭くるを云ふ。又熟睡するを云ふ。花柳界では牛太郎（技夫太郎）の事を云ふ。又水牛の角で造つた張形を云ふ。
6. ⑴遊廓で牛太郎の略語。⑵〔取〕必要でない証券を買う人のこと、牛は暇があると臥ているので証券をただ寝させて置くという意。⑶〔犯〕熟睡のこと、これも牛はよく寝るからの意。
7. ①熟睡すること。②花柳界では牛太郎のこと。③揚弓、大弓の際百文を賭けることをいう。

分類 取引所／犯罪者／花柳界、犯罪、相場、花柳界／相場／犯罪、花柳語／相場語

牛

読み方：うし

1. 熟睡。〔第四類　言語動作〕
2. 熟睡のことをいふ。牛はよく寝るから。〔犯罪語〕
3. 犯罪語にて熟睡のことをいふ。牛はよく寝るから。
4. 熟睡のこと。前橋。
5. 熟睡。〔一般犯罪〕
6. 熟睡。〔掏摸〕

分類 掏摸、犯罪、犯罪語

牛

読み方：うし

1. 遊廓で妓夫太郎（ぎうたろう）のことを略していう。〔花柳界〕

分類 花柳界

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ウィキペディア

ウシ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/09/13 00:41 UTC 版)

ウシ（牛）は、哺乳綱鯨偶蹄目ウシ科ウシ亜科の動物である。野生のオーロックスが、人類によって家畜化されて生まれた。但し、アメリカ哺乳類学会では、ウシ、オーロックス、コブウシをそれぞれ独立した種として分類している。

ウィキペディア小見出し辞書

牛（うし）

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/30 09:32 UTC 版)

「鏡家サーガ」の記事における「牛（うし）」の解説

ある特殊能力を持つ人間のこと。作中には複数の牛やなりそこないが登場する。

牛（うし）

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/21 07:55 UTC 版)

「101匹わんちゃん」の記事における「牛（うし）」の解説

コリー犬が住んでいる牧場にいる雌牛達。子犬達にミルクを提供した。

Wiktionary日本語版（日本語カテゴリ）

牛

出典:『Wiktionary』 (2021/08/11 08:39 UTC 版)

発音^(?)

• 音読み :
  • 呉音 : グ
  • 漢音 : ギュウ
  • 慣用音 : ゴ
• 訓読み : うし

名詞

1. (うし) 家畜の一種。
2. (うし、ギュウ) 牛肉。

熟語

• 牛車
• 牛耳、牛耳る
• 牛舎

• 牛肉
• 牛乳
• 牛皮

• 牛酪
• 牛蒡
• 牛頭天王

漢字辞典

牛

牛	画数：4 学習年：小学2年で習う漢字 音読み：ギュウ 訓読み：うし ピンイン：niu2 ハングル：우 対応する英語：cow

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Weblio日本語例文用例辞書

「牛」の例文・使い方・用例・文例

• 牛乳は体質に合わない
• 腐った牛乳
• 牛肉の切り身
• 粉と牛乳を混ぜ合わせなさい
• 牛乳瓶
• これらの牛には彼の焼き印が押されている
• パックで牛乳を買う
• 10頭の牛
• 数品種の乳牛を飼う
• 牛が草を食べている
• チーズは牛乳から作られる
• 寒い夜に温かい牛乳を飲むと本当にほっとする
• 牛は私たちに牛乳を与えてくれる
• 彼女は牛の乳をしぼることができる
• カウボーイたちは牛を野原へ追っていった
• こぼれた牛乳を嘆いてもしかたがない；覆水盆に返らず
• 私たちはその牛乳屋で牛乳を買う
• 牛肉はとても高い
• どうも牛乳が消化できません
• 干し牛肉