出羽燦々【ﾃﾞﾜｻﾝｻﾝ】（食用作物）
 | 登録番号 | 第5545号 |
| 登録年月日 | 1997年 3月 19日 | |
| 農林水産植物の種類 | 稲 | |
| 登録品種の名称及びその読み | 出羽燦々 よみ：ﾃﾞﾜｻﾝｻﾝ | |
| 品種登録の有効期限 | 15 年 | |
| 育成者権の消滅日 | ||
| 品種登録者の名称 | 山形県 | |
| 品種登録者の住所 | 山形県山形市松波二丁目８番１号 | |
| 登録品種の育成をした者の氏名 | 後藤清三 佐藤晨一 櫻田博 菊地栄一 中場勝 谷藤雄二 黒木斌雄 佐野智義 中場理恵子 山川淳 横尾信彦 結城和博 | |
| 登録品種の植物体の特性の概要 | ||
| この品種は，「美山錦」に「青系酒97号」を交配して育成された固定品種であり，育成地（山形県山形市）における成熟期は中生の中，草型は穂重型，精玄米千粒重が大きく，心白の多い酒造原料用品種である。 草型は穂重型，稈長はやや長，稈の細太は太，剛柔は剛，止葉の直立の程度は立，葉身及び葉鞘の色は濃緑である。穂長はやや長，穂数は少，粒着密度及び穂軸の抽出度は中である。穎色は黄白，ふ先色は黄白－黄，芒の有無と多少は無である。玄米の形はやや円，大小及び精玄米千粒重は大，玄米の見かけの品質は中の中，光沢はやや良，心白の多少は多，大小は大である。出穂期及び成熟期は中生の中，障害型耐冷性はやや強，穂発芽性は中，耐倒伏性はやや強，収量は中である。いもち病抵抗性推定遺伝子型はPi－a ，穂いもちほ場抵抗性は中，葉いもち及び白葉枯病ほ場抵抗性はやや弱である。 「美山錦」と比較して，心白が多いこと，耐倒伏性が強いこと，いもち病抵抗性推定遺伝子型がPi－a であること等で区別性が認められる。 | ||
| 登録品種の育成の経過の概要 | ||
| この品種は，山形県農業試験場（山形市）において，昭和60年に「美山錦」に「青系酒９７号」を交配し，62年に雑種第４代で個体選抜，以後，系統育種法により選抜，育成された固定品種である。平成元年から生産力検定試験，３年から「山形酒４９号」の系統名を付して奨励品種決定試験を行い，その特性を確認して育成を完了した。６年は雑種第11代である。 | ||
出羽燦々
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/16 23:15 UTC 版)
※この「出羽燦々」の解説は、「酒米」の解説の一部です。
「出羽燦々」を含む「酒米」の記事については、「酒米」の概要を参照ください。
出羽燦々（でわさんさん）
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/16 23:15 UTC 版)
古くから多くの酒米が開発されてきた酒どころとしては、亀の尾が一時期衰退してしまったこともあり、同県は長らく県独自のこれといった酒米に恵まれず、他県からの移入に頼っていたため、県内の酒蔵からは「県産酒は県独自の酒米で」との要望が募っていた。また吟醸酒ブームが到来すると「山形県産の吟醸酒を」という声もあがっていた。
※この「出羽燦々（でわさんさん）」の解説は、「酒米」の解説の一部です。
「出羽燦々（でわさんさん）」を含む「酒米」の記事については、「酒米」の概要を参照ください。
ウィキペディア小見出し辞書の「出羽燦々」の項目はプログラムで機械的に意味や本文を生成しているため、不適切な項目が含まれていることもあります。ご了承くださいませ。 お問い合わせ。
- 出羽燦々のページへのリンク
