オランジェットとは - チョコレート・ココア辞典 Weblio辞書

チョコレート・ココア大辞典

■	細切りにしたオレンジピールを砂糖漬けにし、チョコレートを掛けたり、チョコレートに浸したりしたものです。
■	オレンジピールの代わりに、レモンなどの製品もあります。

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2011/04/22 05:39 UTC 版)

オランジェット（フランス語：Orangette）とは、砂糖漬けの柑橘類の皮（ピール）をチョコレートで包んだフランス生まれの菓子。いくらか苦味のあるピールと甘いチョコレートの味の調和、柑橘香・リキュール・カカオの合わさった深い香りが、その魅力である。

表・話・編・歴チョコレート

種類(en)	ホワイトチョコレート · ミルクチョコレート · 生チョコレート · チョコチップ · ホット・チョコレート · チョコバー · チョコレート菓子 · ボンボン・ショコラ · チョコレートケーキ

材料	カカオ · カカオマス · ココア · ココアパウダー · ココアバター

関連項目	チョコレートアレルギー · コンチェ · ショコラティエ · バレンタインデー · 義理チョコ · 本命チョコ · チョコレート色

ポータル食チョコレートの歴史 · チョコレート製造企業一覧(en)

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