オランジェット【(フランス)orangette】
オランジェット(仏:orangette)
オランジェット
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2019/06/07 16:10 UTC 版)
オランジェット(フランス語:Orangette)とは、砂糖漬けの柑橘類の皮(ピール)をチョコレートで包んだフランス生まれの菓子。いくらか苦味のあるピールと甘いチョコレートの味の調和、柑橘香・リキュール・カカオの合わさった深い香りが、その魅力である。
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- 1 オランジェットとは
- 2 オランジェットの概要
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