SARDINOPSMELANOSTICTUS

デジタルお魚図鑑

マイワシ

学名：Sardinops melanostictus 英名：Japanese pilchard 地方名：コバ、イワシゴ　 脊椎動物門−硬骨魚綱−ニシン目−ニシン科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 沿岸から沖合いを群れで泳ぎながらプランクトンを食べる。春から夏に北上する上がりイワシ、秋から冬に南下する下りイワシ、大規模な回遊を行わない地付きの群れがある。産卵期は１１〜６月までと長期間に及ぶが、盛んに産卵が行われるのは２〜５月で、日没後から深夜にかけて水深数十ｍのところである。緯度が高い地域ほど遅い。１〜３年ほどで成熟し、寿命は６年程度である。漁獲量の変動が激しい。大きな川の近くの海域ではよく獲れる。鮮度の良いものは刺身にして食べる。 分布：サハリン以南（まれにカムチャッカ半島まで）〜九州の日本周辺、朝鮮半島東岸、台湾、南シナ海北部 大きさ：20cm 漁法：巾着網、流し網、定置網 食べ方：刺身、塩焼き、つみれ、煮付け

動物名辞典

大羽鰯

読み方：オオバイワシ（ｏｏｂａｉｗａｓｈｉ）

マイワシの別称。
ニシン科の海水魚

学名 Sardinops melanostictus

真鰯

読み方：マイワシ（ｍａｉｗａｓｈｉ）

ニシン科の海水魚

学名 Sardinops melanostictus

食品成分データベース

SARDINOPSMELANOSTICTUS

食品名(100g当たり)	廃棄率(%)	エネルギー(kcal)	水分(g)	たんぱく質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)	灰分(g)
魚介類-魚介類/(いわし類)/まいわし/生干し
魚介類-魚介類/(いわし類)/まいわし/生
魚介類-魚介類/(いわし類)/まいわし/水煮
魚介類-魚介類/(いわし類)/まいわし/焼き
魚介類-魚介類/(いわし類)/まいわし/丸干し
魚介類-魚介類/(いわし類)/まいわし/塩いわし